Sari Kata
Resepi cucur sayur ini merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular. Dengan kombinasi sayur dan tepung yang rangup, cucur sayur ini sesuai dihidangkan sebagai hidangan pencuci mulut atau sebagai makanan ringan di waktu petang. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan cucur sayur yang sedap ini!
Siapa yang tidak suka makanan ringan yang lezat dan mudah disediakan? Resepi cucur sayur ini pasti akan memukau keluarga dan tetamu anda. Anda boleh menghidangkan cucur sayur ini sebagai hidangan utama, atau sebagai makanan ringan semasa majlis perkahwinan atau kenduri. Ia juga boleh menjadi makanan penutup yang sempurna setelah makan tengahari. Jadi, apa yang anda tunggu? Mari kita mulakan!
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk menyediakan cucur sayur:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 1 biji cili merah, dihiris halus
- 1 tangkai daun sup, dihiris halus
- 1/2 cawan air
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan cucur sayur yang sedap:
- 1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, bawang, cili, daun sup, air, dan garam. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang pekat dan lembut.
- 2. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.
- 3. Ambil sebiji sudu makan adunan cucur dan letakkan dalam minyak panas. Ulang langkah ini sehingga kuali penuh dengan cucur.
- 4. Goreng cucur sehingga kekuningan dan rangup.
- 5. Angkat cucur dari minyak dan toskan minyak berlebihan menggunakan tisu dapur.
- 6. Hidangkan cucur sayur panas dengan sos cili atau sos kicap.
Pemakanan
Cucur sayur ini sesuai dihidangkan dengan sos cili atau sos kicap. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan atau acar untuk memberikan rasa yang lebih pedas dan menyegarkan. Hidangkan cucur sayur ini panas untuk mendapatkan kelembutan dan kecrispyan yang maksimum. Nikmati cucur sayur ini bersama-sama keluarga dan teman-teman anda!
