Sari Kata:

"Nak cuba buat kek keju yang gebu dan sedap tanpa perlu menggunakan oven? Mari kita praktikkan resipi ini bersama-sama!"

Cheese cake adalah kek yang sangat popular di kalangan pencinta kek. Kek ini terkenal dengan kelembutan dan kekenyalannya yang memukau hati. Namun, kebanyakan resipi cheese cake memerlukan penggunaan oven, yang tidak semua orang ada di rumah. Tetapi, jangan risau! Kini anda boleh menikmati kek keju yang matang sempurna tanpa perlu menggunakan oven. Mari kita lihat resipi cheese cake tanpa bakar mat gebu berikut ini.

Ramuan:

Untuk kek keju:

• 200g biskut digestive
• 100g mentega cair
• 500g cream cheese
• 200ml whipping cream
• 200g gula
• 1 sudu teh esen vanila

Untuk topping:

• 100g blueberry filling
• 100g strawberry filling
• 100g kacang badam cincang

Arahan:

1. Hancurkan biskut digestive sehingga menjadi serbuk halus. Anda boleh menggunakan blender atau letakkan biskut dalam plastik dan hentakkan dengan rolling pin.

2. Campurkan biskut digestive yang telah dihancurkan dengan mentega cair. Gaul rata sehingga semua biskut di lapis dengan mentega.

3. Letakkan campuran biskut ke dalam acuan kek yang telah dialas dengan kertas minyak. Tekan-tekan campuran biskut sehingga menjadi lapisan kek yang padat. Letakkan dalam peti sejuk untuk mengeraskan.

4. Dalam bekas lain, pukul cream cheese dengan gula sehingga kembang dan gebu. Masukkan esen vanila dan kacau rata.

5. Pukul whipping cream sehingga kembang dan pekat. Masukkan ke dalam bekas cream cheese dan gula, kacau perlahan sehingga rata.

6. Ambil acuan kek yang telah diisi dengan lapisan biskut tadi dari peti sejuk. Tuangkan campuran cream cheese di atas lapisan biskut dan ratakan permukaannya.

7. Biarkan kek keju ini sejuk dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman untuk memastikan kek menjadi keras.

8. Selepas kek keju beku, keluarkan dari peti sejuk dan tambahkan topping mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan blueberry filling, strawberry filling, atau kacang badam cincang.

9. Potong kek keju tanpa bakar ini dengan pisau yang tajam dan hidangkan sejuk. Nikmati kelembutan dan kekenyalan kek yang pasti memukau selera anda.

Pemakanan:

Resipi cheese cake tanpa bakar mat gebu ini sesuai untuk dihidangkan dalam pelbagai majlis atau sebagai pencuci mulut selepas makan malam. Kek keju ini juga boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dinikmati pada bila-bila masa. Cuba resipi ini sekarang dan jadikan kek keju tanpa bakar sebagai hidangan istimewa di rumah anda!