Sambutan Selera untuk Makan Tengah Hari Anda!
Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resipi luar biasa untuk colek malah yang pasti akan memuaskan selera anda. Colek malah adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia dan mempunyai rasa yang pedas dan lezat. Ia adalah pilihan yang sempurna untuk dihidangkan bersama hidangan makan tengah hari anda. Jadi, mari kita lihat ramuan dan arahan untuk memasak colek malah yang luar biasa ini!
Ramuan:
- 10 biji cili merah (boleh ditambah mengikut kepedasan yang diingini)
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 1 sudu makan asam jawa
- 1 sudu makan gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Arahan:
1. Bersihkan cili merah, bawang merah, bawang putih, halia dan serai. Kemudian, potong mereka kecil-kecil.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
3. Masukkan cili merah yang telah dipotong kecil dan terus tumis sehingga cili menjadi lembut.
4. Setelah itu, masukkan asam jawa, gula, garam dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, tutup api dan biarkan colek malah sejuk.
6. Apabila sudah sejuk, masukkan colek malah ke dalam blender dan blend sehingga menjadi lembut.
7. Setelah itu, colek malah siap untuk dihidangkan!
Pemakanan:
Colek malah boleh dimakan bersama dengan pelbagai jenis hidangan. Anda boleh menghidangkannya dengan nasi, roti atau kepingan sayur-sayuran segar. Ia juga sesuai untuk dijadikan sebagai sos untuk makanan laut atau daging panggang. Anda pasti akan teruja dengan rasa pedas dan lezat colek malah ini!
Jadi, itulah resipi terperinci untuk colek malah yang pasti akan memuaskan selera anda. Ia adalah hidangan yang mudah untuk disediakan dan sangat sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau acara. Jom cuba resipi ini dan nikmati kepedasan colek malah yang luar biasa ini!
