Sari Kata
"Masakan ayam merupakan salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Dengan pelbagai cara penyediaan dan rempah yang unik, terdapat banyak resepi masakan ayam yang boleh kita cuba. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi 1001 resipi masakan ayam yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Jadi, mari kita mulakan!"
Ayah satu ini amat sukakan masakan ayam kerana ia mudah disediakan, sihat dan sesuai untuk seisi keluarga. Saya sering mencari pelbagai resepi baru untuk mencuba dan menemui beberapa yang sangat menarik. Jadi, untuk memudahkan pencarian anda, saya telah mengumpulkan 1001 resipi masakan ayam yang berbeza dalam artikel ini. Semoga anda mendapat inspirasi untuk menyediakan hidangan ayam yang lazat!
Ramuan
Sebelum kita menyediakan hidangan ayam, pastikan anda mempunyai ramuan-ramuan asas berikut:
- Ayam - Potong mengikut suka
- Bawang putih - Tumbuk halus
- Bawang merah - Cincang halus
- Halia - Kupas dan tumbuk halus
- Cili kering - Kupas dan tumbuk halus
- Serai - Kupas dan hiris halus
- Kunyit - Tumbuk halus
- Daun kari - Cincang halus
- Daun sup - Cincang halus
- Santan - Diperah daripada kelapa
- Garam - Secukup rasa
- Gula - Secukup rasa
- Minyak masak - Untuk menggoreng dan menumis
Arahan
Berikut adalah langkah-langkah penyediaan untuk salah satu resipi ayam yang paling popular - Ayam Masak Merah:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, halia, serai, dan cili kering sehingga naik bau.
- Tambahkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna dan masak separuh.
- Tambahkan kunyit, daun kari, dan daun sup. Kacau rata.
- Tuangkan santan dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan masakan tersebut mendidih perlahan-lahan sehingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Kacau rata dan biarkan seketika sebelum dihidangkan.
Pemakanan
Ayam Masak Merah ini boleh disajikan dengan nasi panas atau nasi minyak. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti timun dan tomato sebagai hiasan. Hidangan ini sesuai untuk jamuan makan bersama keluarga atau sebagai hidangan istimewa untuk tetamu. Selamat mencuba!
