Sari Kata
Resepi Ayam Masak Merah untuk 50 Orang
Adakah anda sedang mencari resipi yang sesuai untuk hidangan beramai-ramai? Jika ya, anda berada di tempat yang betul! Pada artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi ayam masak merah yang sedap dan mudah untuk disediakan, sesuai untuk 50 orang. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan:
- 5 ekor ayam berukuran sederhana, dipotong kepada 8 bahagian
- 10 biji bawang merah, dihiris halus
- 5 ulas bawang putih, dihiris halus
- 3 cm halia, dihiris halus
- 3 cm lengkuas, dihiris halus
- 5 batang serai, dihancurkan
- 10 biji cili kering, dikisar
- 10 biji cili merah segar, dikisar
- 3 sudu besar rempah kari
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar gula
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan ayam masak merah yang lazat:
- Panaskan minyak dalam periuk besar.
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Tambahkan rempah kari, serbuk cili, cili kering, dan cili merah segar. Gaul rata dan masak sehingga rempah naik bau.
- Masukkan ayam dan kacau rata dengan rempah.
- Tambahkan air secukupnya untuk mencelupkan ayam. Biarkan mendidih.
- Tutup periuk dan kecilkan api. Biarkan ayam masak sehingga empuk dan cili merah betul-betul lembut.
- Tambahkan gula, sos tiram, sos cili, dan garam. Kacau rata dan masak selama 5 minit lagi.
- Angkat ayam masak merah dari periuk dan hidangkan dengan nasi panas.
- Taburkan bawang goreng sebagai hiasan.
- Selamat mencuba!
Pemakanan
Resepi Ayam Masak Merah ini adalah hidangan yang sempurna untuk jamuan beramai-ramai. Dengan jumlah ramuan yang mencukupi untuk 50 orang, pasti semua tetamu akan teruja dengan hidangan ini. Ayam yang empuk dan bumbu kari yang kaya akan menjadikan hidangan ini menjadi kegemaran semua orang. Sajikan dengan nasi panas dan hidangkan bersama-sama dengan hidangan lain seperti sayur-sayuran dan acar untuk hidangan yang lengkap. Jangan lupa untuk menyiapkan secawan kuah kari tambahan untuk mereka yang suka rasa pedas. Selamat mencuba!
