Pembukaan
Tarikh: 15 Januari 2022
Selamat datang ke blog saya! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda 1001 resepi kuih muih sukatan cawan yang mudah dan lazat. Saya tahu ramai daripada anda mungkin suka mencuba resepi kuih muih tetapi mungkin tidak mempunyai sukatan yang tepat. Jangan risau, dengan resepi sukatan cawan ini, anda tidak perlu risau tentang mengambil timbangan dan sukar mengira jumlah bahan-bahan. Mari kita mula dengan resepi pertama!
Resepi 1: Kuih Lapis
Ramuan:
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan santan
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan air daun pandan
- 1/4 cawan air
- Pewarna makanan merah dan hijau (secukupnya)
Arahan:
1. Campurkan tepung beras, santan, gula, air daun pandan, dan air dalam satu mangkuk.
2. Gaulkan kesemua ramuan hingga menjadi sebati.
3. Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian yang sama.
4. Tambahkan pewarna makanan merah pada salah satu bahagian adunan dan hijau pada bahagian yang lain.
5. Panaskan kukusan dengan api sederhana.
6. Tuangkan satu senduk adunan hijau ke dalam loyang kukusan dan kukus selama 5 minit.
7. Selepas itu, tuangkan satu senduk adunan putih dan kukus selama 5 minit.
8. Ulang langkah 6 dan 7 sehingga habis.
9. Biarkan kuih lapis sejuk sebelum dipotong dan hidangkan.
Pemakanan:
Kuih lapis ini sangat lembut dan manis. Ia adalah pilihan yang sempurna untuk dihidangkan pada waktu petang bersama-sama dengan secawan teh panas. Anda pasti akan suka dengan lapisan yang cantik dan rasa yang nikmat!
Resepi 2: Kuih Bakar
Ramuan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula merah
- 1 cawan air
- 1/2 cawan santan
- 1/4 cawan minyak masak
- 3 biji telur
Arahan:
1. Pukul telur dan gula merah hingga sebati.
2. Masukkan santan, minyak masak, dan air ke dalam adunan telur dan gula merah.
3. Ayak tepung gandum ke dalam adunan dan kacau rata.
4. Panaskan loyang kuih bakar dengan sedikit minyak.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan tutup rapat.
6. Bakar kuih di atas api perlahan selama kira-kira 30 minit atau sehingga masak.
7. Gunakan lidi atau kayu untuk memeriksa keadaan kuih.
8. Apabila kuih sudah masak, angkat dari loyang dan potong-potong sebelum dihidangkan.
Pemakanan:
Kuih bakar ini mempunyai rasa gula merah yang kaya dan tekstur yang lembut. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada majlis kenduri atau sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari. Rasailah kelezatan kuih tradisional ini!
Resepi 3: Kuih Serimuka
Ramuan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 1/2 cawan santan
- 1 cawan gula
- 4 biji telur
- 1/2 sudu teh garam
- 4 helai daun pandan
Arahan:
1. Bersihkan daun pandan dan potong-potong.
2. Blenderkan daun pandan dengan santan untuk mendapatkan jus daun pandan.
3. Campurkan tepung beras, gula, telur, garam, dan jus daun pandan dalam mangkuk.
4. Kacau rata hingga adunan menjadi sebati.
5. Panaskan kukusan dengan api sederhana.
6. Tuangkan separuh adunan tepung beras ke dalam loyang kukusan yang telah disapu dengan sedikit minyak.
7. Kukus selama 10 minit atau sehingga adunan tepung beras menjadi pejal.
8. Kemudian, tuangkan adunan santan ke atas adunan tepung beras yang telah dikukus.
9. Kukus semula selama 30 minit atau sehingga masak.
10. Biarkan kuih serimuka sejuk sebelum dipotong dan hidangkan.
Pemakanan:
Kuih serimuka ini mempunyai dua lapisan yang menarik dan rasa yang manis. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada waktu petang bersama-sama dengan teh tarik. Anda pasti akan terpesona dengan keindahan dan kelezatan kuih tradisional ini!
Resepi 4: Kuih Cara Berlauk
Ramuan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 1/2 cawan air
- 1/2 cawan santan
- 1 sudu teh garam
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
Arahan:
1. Campurkan tepung beras, air, santan, dan garam dalam satu mangkuk.
2. Kacau rata hingga adunan menjadi sebati.
3. Panaskan kuali dengan minyak masak.
4. Tumis bawang besar, daun bawang, dan bawang putih hingga wangi.
5. Masukkan adunan tepung beras ke dalam kuali.
6. Kacau hingga adunan menjadi pekat.
7. Tambahkan serbuk penaik dan kacau rata.
8. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak.
9. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
10. Biarkan kuih cara berlauk sejuk sebelum dipotong dan hidangkan.
Pemakanan:
Kuih cara berlauk ini adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada sarapan pagi atau sebagai hidangan penutup selepas makan malam. Ia mempunyai rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Anda pasti akan teruja dengan keunikan kuih tradisional ini!
Resepi 5: Kuih Talam
Ramuan:
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan santan
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan air daun pandan
-
