Dalam artikel ini, saya akan memperkenalkan kepada anda resepi yang sangat mudah dan sedap iaitu resepi ikan mata besar. Saya akan memberikan anda panduan langkah demi langkah untuk memasak hidangan ini. Jadi, marilah kita memulakan!

Ramuan:

Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk memasak ikan mata besar:

- 1 ekor ikan mata besar (bersihkan dan belah dua)

- 2 ulas bawang putih (dikisar halus)

- 1 inci halia (dikisar halus)

- 2 batang serai (diketuk)

- 1 biji limau kasturi (perah airnya)

- 3 sudu besar sos tiram

- Garam secukup rasa

- Minyak masak secukupnya

Arahan:

Ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak ikan mata besar:

1. Panaskan minyak dalam kuali.

2. Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisar halus sehingga naik bau.

3. Masukkan serai yang telah diketuk dan terus tumis sehingga layu.

4. Letakkan ikan mata besar yang telah dibelah dua dalam kuali dan goreng sehingga kekuningan.

5. Tambahkan sos tiram dan air perahan limau kasturi.

6. Biarkan ikan masak dalam sos selama 5-7 minit.

7. Boleh tambahkan sedikit air jika sos terlalu pekat.

8. Boleh tambahkan garam secukup rasa.

9. Angkat ikan dan hidangkan dengan sos di atas pinggan.

10. Sedia untuk dinikmati!

Pemakanan:

Resepi ikan mata besar ini sangat sesuai untuk dimakan dengan nasi panas dan hidangan sayur. Ikan ini mempunyai daging yang lembut dan berasa manis dengan sedikit rasa masam dari limau kasturi. Sos tiram memberikan rasa gurih yang menyeluruh kepada hidangan ini. Jadi, pastikan anda mencuba resepi ini di rumah!