Sari Kata
"Sajian kambing golek yang lembut dan sedap ini pasti akan memukau semua orang yang mencubanya. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan hidangan yang memuaskan ini."
Adakah anda seorang penggemar daging kambing yang lembut dan sedap? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resepi kambing golek lembut ini. Hidangan ini sangat ideal untuk acara-acara besar seperti kenduri kahwin, jamuan makan malam atau pertemuan keluarga. Kambing golek lembut ini pasti akan menjadi tumpuan utama meja makan anda.
Ramuan:
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk menyediakan kambing golek lembut:
- 1 ekor kambing, dibersihkan dan dipotong-potong
- 5 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4 cm halia, ditumbuk
- 2 sudu besar serbuk kari
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Arahan:
Ikuti arahan berikut untuk menyediakan kambing golek lembut:
- Pertama, campurkan bawang putih, halia, serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk lada hitam, dan garam dalam satu mangkuk besar.
- Kemudian, gaulkan ramuan tersebut sehingga tercampur rata.
- Setelah itu, sapukan ramuan ini ke atas potongan kambing dan urut perlahan-lahan sehingga kesemua bahagian kambing diselaputi dengan ramuan.
- Kemudian, biarkan kambing marinasi dalam ramuan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau lebih baik lagi semalaman dalam peti sejuk.
- Seterusnya, panaskan gril dengan api sederhana dan bakar kambing golek secara perlahan-lahan sehingga daging menjadi lembut dan berwarna keperangan.
- Selepas itu, sapukan sedikit minyak masak pada daging kambing apabila membakar untuk menjaga kelembutan daging.
- Kemudian, teruskan membalik kambing dan bakar sehingga kedua-dua belah daging kambing menjadi lembut dan masak dengan baik.
- Apabila kambing golek sudah masak, angkat dan biarkan ia berehat selama 10 minit sebelum dihidangkan.
- Terakhir, hidangkan kambing golek lembut ini bersama nasi impit, kuah kacang dan acar timun untuk mencipta hidangan yang lengkap dan lazat.
Pemakanan:
Resepi kambing golek lembut ini dapat disajikan sebagai hidangan utama pada acara-acara besar atau sebagai hidangan istimewa di rumah. Hidangan ini akan memuaskan selera semua orang dengan kelembutan dan keunikan rasanya. Pastikan anda menyediakan hidangan ini dengan pelbagai sos dan sos sambal untuk menambahkan rasa dan kelezatan yang lebih.
Dengan resepi kambing golek lembut ini, anda pasti akan memikat semua orang dengan hidangan istimewa anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan nikmati kepuasan yang diperoleh daripada menyediakan hidangan yang lezat ini. Selamat mencuba!
