Sari Kata
Resepi biskut brownies Azlita adalah resipi yang sangat popular di kalangan peminat kuih raya. Biskut ini mempunyai lapisan luar yang rangup dan lapisan dalam yang lembut dan gebu. Dengan aroma coklat yang menggoda, biskut ini pasti akan menjadi kegemaran semua orang. Mari kita praktikkan resipi ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan rakan-rakan.
Azliana Aziz atau lebih dikenali sebagai Azlita adalah seorang blogger masakan dan penulis buku masakan yang terkenal di Malaysia. Beliau terkenal dengan resepi-resepi yang mudah diikuti dan hasil yang menakjubkan. Salah satu resepi kegemaran peminatnya adalah biskut brownies.
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang diperlukan untuk membuat biskut brownies Azlita:
- 200g coklat masakan, dipotong kecil
- 100g mentega
- 1 cawan gula
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100g kacang walnut, dicincang kasar
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat biskut brownies Azlita:
- Praparasikan dulang memanggang dengan meletakkan kertas perkamen di atasnya dan panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Cairkan coklat masakan dan mentega dalam mangkuk yang sesuai di atas kuali dengan air yang mendidih.
- Kacau sehingga coklat dan mentega sepenuhnya cair dan sebati.
- Pindahkan campuran coklat dan mentega ke dalam mangkuk besar.
- Tambah gula, telur, dan esen vanila ke dalam mangkuk.
- Kacau sehingga semua bahan sebati dengan baik.
- Ayatkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan garam.
- Kacau lagi sehingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adunan yang pekat.
- Terakhir, tambahkan kacang walnut dan kacau lagi sehingga kesemua bahan tercampur rata.
- Letakkan adunan ke dalam acuan biskut yang telah disediakan.
- Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 12-15 minit atau sehingga biskut masak dengan baik.
- Angkat dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Pemakanan
Nikmatilah biskut brownies Azlita bersama-sama dengan segelas susu panas atau secawan kopi. Biskut ini sangat sedap dimakan ketika masih hangat dan juga boleh disimpan dalam bekas kedap udara untuk dinikmati dalam beberapa hari. Sedia untuk disajikan kepada tetamu yang datang berkunjung atau sebagai hidangan pencuci mulut selepas makan malam. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda!
