Sari Kata

"Nikmati hidangan pedas dan sedap dengan resipi ikan keli paprik ini! Dengan sedikit usaha, anda boleh menyediakan hidangan yang memikat selera keluarga anda."

Memasak adalah satu kemahiran yang mengujakan dan mempunyai pelbagai manfaat. Adakah anda ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik? Jika ya, mari kita bermain dengan rasa dan menghidangkan hidangan ikan keli paprik yang lazat ini. Ikan keli yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang unik dan berbeza dari hidangan ikan lainnya. Paprik yang kaya dengan rempah dan rasa pedas akan memuaskan selera anda. Mari kita lihat ramuan yang diperlukan dan cara untuk menyediakan hidangan ini.

Ramuan

• 500g ikan keli (dibersihkan dan dipotong kecil)
• 1 labu bawang besar (dihiris halus)
• 4 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
• 1 inci halia (dihiris halus)
• 2 biji cili merah besar (dihiris halus)
• 2 biji cili hijau (dihiris halus)
• 1 sudu besar paprik serbuk
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• Minyak masak (untuk menggoreng)

Arahan

1. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan keli sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan minyak berlebihan.

2. Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar, bawang putih, halia, cili merah, dan cili hijau sehingga wangi dan bawang kekuningan.

3. Tambahkan paprik serbuk, serbuk kunyit, kicap cair, dan sedikit garam. Kacau rata sehingga rempah merata ke atas bahan-bahan.

4. Masukkan ikan keli yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah sehingga kesemua ikan keli dilapisi dengan rempah.

5. Biarkan ikan keli paprik masak dalam rempah selama 5 hingga 8 minit di atas api sederhana. Kacau sekali-sekala untuk memastikan ikan keli masak merata dan rempah menyeluruh.

6. Setelah masak, hidangkan ikan keli paprik panas dengan nasi putih atau nasi tomato.

Pemakanan

Hidangan ikan keli paprik ini adalah sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Rasa pedas dan sedap akan memenuhi selera anda. Anda juga boleh menyesuaikan tahap kepedasan hidangan ini dengan menambah atau mengurangkan cili mengikut citarasa anda. Hidangan ini sesuai untuk dimakan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai hidangan sampingan dalam hidangan lauk-pauk. Selamat mencuba!