Sari Kata

Resipi mudah ikan putih masak stim yang lezat ini pasti akan memukau selera anda! Dengan ramuan yang sederhana dan arahan yang terperinci, anda boleh memasak hidangan ini dengan mudah di rumah. Ikan putih yang segar dimasak dengan bahan-bahan yang menyegarkan seperti limau kasturi dan cili merah, memberikan rasa yang sedap dan menyegarkan. Jom kita mulakan!

Ramuan:

- 500g ikan putih (misalnya, siakap atau kerapu) - 2 helai daun limau purut - 2 batang serai, diketuk - 4 ulas bawang putih, dihiris halus - 2 inci halia, dihiris halus - 2 biji cili merah besar, dihiris halus - 2 sudu besar sos ikan - 1 sudu besar air asam jawa - 1 sudu besar gula pasir - Garam secukup rasa - Air secukupnya

Arahan:

1. Bersihkan ikan putih dan potong menjadi beberapa bahagian. Lumurkan sedikit garam pada ikan dan biarkan selama 10 minit. 2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia, dan serai sehingga harum. 3. Masukkan cili merah dan daun limau purut, dan teruskan menumis selama beberapa minit. 4. Tambahkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan mendidih. 5. Setelah air mendidih, masukkan ikan putih ke dalam kuali dan renehkan selama kira-kira 10 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. 6. Setelah ikan masak, tambahkan sos ikan, air asam jawa, dan gula pasir. Gaul rata dan masak selama beberapa minit lagi. 7. Korek ikan putih masak stim dengan sudu besar dan siram dengan sos dari kuali sebelum dihidangkan.

Pemakanan:

Hidangan ikan putih masak stim ini sebaiknya dihidangkan dengan nasi panas dan sayur-sayuran hijau untuk hidangan yang seimbang dan menyihatkan. Anda juga boleh menambahkan hirisan limau kasturi pada ikan sebelum dihidangkan untuk memberikan rasa yang lebih segar. Segera nikmati hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat anda!