Sari Kata

Cara Buat Halwa Kundur yang Sedap dan Lezat untuk Dimakan Bersama Keluarga

Apakah yang lebih menggembirakan daripada mempraktikkan resipi baru di dapur? Hari ini, kita akan berkongsi resipi terperinci tentang cara buat halwa kundur yang pasti akan memuaskan selera anda. Halwa kundur adalah sejenis pencuci mulut manis yang terbuat daripada kundur yang dimasak bersama gula dan rempah-rempah yang harum. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dengan keluarga dan juga untuk dihidangkan semasa majlis-majlis keraian. Jadi, mari kita mulakan!

Ramuan

Sebelum kita mula membuat halwa kundur, pastikan anda mempunyai semua ramuan yang diperlukan. Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan:

1. 500g kundur, dikupas dan dipotong dadu kecil
2. 200g gula pasir
3. 100g ghee (mentega klasik India)
4. 1 cawan susu cair
5. 1 sudu teh serbuk kardamom
6. 1 sudu teh serbuk kunyit
7. 1 sudu teh serbuk kayu manis
8. 1 sudu teh serbuk halia
9. 1 sudu teh serbuk bunga lawang
10. Kismis secukupnya untuk hiasan

Arahan

1. Panaskan ghee dalam kuali di atas api sederhana.

2. Tambahkan kundur yang telah dipotong dadu kecil ke dalam kuali dan masak sehingga kundur menjadi lembut dan berwarna keemasan.

3. Tambahkan gula pasir ke dalam kuali dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

4. Masukkan susu cair ke dalam kuali dan biarkan campuran mendidih.

5. Selepas campuran mendidih, tambahkan serbuk kardamom, kunyit, kayu manis, halia, dan bunga lawang. Kacau rata sehingga semua rempah-rempah tercampur dengan baik.

6. Biarkan halwa kundur dimasak selama 10-15 minit atau sehingga campuran menebal dan kundur menjadi lembut.

7. Apabila halwa kundur telah masak, alihkan daripada api dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan.

Pemakanan

Halwa kundur boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama atau sebagai snek petang. Anda boleh menghiasnya dengan kismis untuk memberikan sentuhan yang lebih menarik. Nikmatilah hidangan ini bersama keluarga dan kongsi kelezatannya dengan orang tersayang!