Sari Kata

"Resepi daging masak kicap berkuah kelantan ini adalah hidangan yang sangat popular di negeri Kelantan. Dengan gabungan rasa manis dan pedas, memang menggoda selera! Saya akan kongsikan dengan anda langkah-langkah untuk memasak hidangan ini secara terperinci. Jadi, mari kita mulakan!"

Dalam resipi ini, kita akan menggunakan daging lembu sebagai bahan utama. Daging lembu yang empuk dan berkuah kicap yang pekat akan memberi rasa yang lazat dan memuaskan. Selain itu, resipi ini juga menggunakan rempah ratus yang akan memberi aroma dan cita rasa yang khas. Jadi, pastikan anda menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses memasak.

Ramuan

Berikut adalah senarai ramuan yang diperlukan:

1. 500g daging lembu, dipotong dadu
2. 3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
3. 2 cm halia, ditumbuk halus
4. 2 sudu besar kicap manis
5. 1 sudu besar sos tiram
6. 1 sudu teh serbuk cili
7. 1 sudu teh serbuk ketumbar
8. Garam secukup rasa
9. Air secukupnya
10. Minyak masak untuk menumis

Arahan

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk memasak daging masak kicap berkuah kelantan:

1. 1. Panaskan minyak dalam kuali besar.
2. 2. Tumis bawang putih dan halia yang ditumbuk halus sehingga naik bau.
3. 3. Masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu. Goreng daging sehingga berubah warna.
4. 4. Tambahkan kicap manis, sos tiram, serbuk cili, serbuk ketumbar, dan garam. Gaul ratakan semua bahan.
5. 5. Tuangkan air secukupnya untuk membuat kuah yang pekat. Biarkan kuah mendidih.
6. 6. Tutup kuali dan masak daging dalam api yang perlahan sehingga empuk.
7. 7. Semasa memasak, anda boleh tambahkan lebih air jika daging terlalu kering.
8. 8. Biarkan kuah meresap dalam daging selama 10-15 minit.
9. 9. Sekiranya kuah masih terlalu cair, bolehlah tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan untuk memekatkan kuah.
10. 10. Hidangkan daging masak kicap berkuah kelantan panas dengan nasi putih atau nasi tomato.

Pemakanan

Hidangan daging masak kicap berkuah kelantan ini sesuai untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam hidangan harian. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kubis atau kobis bunga untuk menambahkan kepelbagaian rasa dan nutrien dalam hidangan ini. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resipi ini di dapur anda sendiri!