Resipi Gulai Daging Utara Cicah Ketupat

Assalamualaikum pembaca yang dihormati, hari ini saya akan berkongsi dengan anda satu lagi resipi yang lazat iaitu Gulai Daging Utara Cicah Ketupat. Resipi ini amat sesuai untuk hidangan makan malam bersama keluarga tercinta. Jadi, mari kita teruskan untuk melihat ramuan dan arahan untuk memasak gulai daging ini.

Ramuan:

- 500g daging lembu, potong-potong - 1 biji bawang besar, dihiris halus - 3 ulas bawang putih, dicincang halus - 2 cm halia, diketuk halus - 2 batang serai, diketuk halus - 2 helai daun kunyit, dicincang halus - 2 cm lengkuas, diketuk halus - 2 sudu besar rempah gulai utara - 1 sudu besar serbuk cili - 1 sudu besar serbuk ketumbar - 1 sudu besar serbuk jintan manis - 1 sudu besar serbuk kunyit - Garam secukup rasa - Minyak untuk menumis

Arahan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai, daun kunyit, dan lengkuas sehingga harum. 2. Masukkan rempah gulai utara, serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, dan serbuk kunyit. Gaulkan kesemua bahan sehingga rata. 3. Masukkan daging lembu yang telah dipotong-potong ke dalam kuali dan kacau rata dengan rempah. 4. Tuangkan air secukupnya untuk merebus daging dan biarkan sehingga daging empuk. 5. Setelah daging empuk, perasakan dengan garam secukup rasa. 6. Biarkan gulai mendidih sehingga kuah pekat dan minyak naik ke atas. 7. Apabila gulai telah siap, angkat dari api dan hidangkan dalam pinggan. 8. Sedia untuk dicicah dengan ketupat atau nasi panas.

Pemakanan:

Gulai Daging Utara Cicah Ketupat ini sangat sedap apabila dimakan bersama ketupat yang lembut. Anda juga boleh menikmatinya dengan nasi panas atau roti canai. Hidangan ini sesuai untuk jamuan makan malam atau majlis kenduri. Jangan lupa hidangkan bersama acar timun atau sambal belacan untuk menambah selera. Selamat mencuba!