Selamat datang ke dapur saya!
Apakah yang lebih baik daripada menikmati biskut yang rangup di pagi atau petang hari? Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk biskut jalinan keju yang lazat. Biskut ini mempunyai tekstur yang lembut di dalam dan rangup di luar serta diisi dengan keju yang meleleh di setiap gigitan. Anda pasti akan teruja untuk mencuba resipi ini!
Ramuan:
- 200g mentega, suamkan
- 150g gula kastor
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 300g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 100g keju cheddar, diparut halus
Arahan:
- Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan gebu.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus memukul sehingga sebati.
- Perlahan-lahan masukkan esen vanila dan pukul sehingga sebati.
- Ayatkan tepung gandum dan baking powder ke dalam adunan mentega dan gula. Gaul hingga menjadi doh yang lembut.
- Ambil sebahagian kecil doh dan bulatkan. Letakkan di atas dulang yang dialas dengan kertas minyak.
- Tekan tengah doh bulat menggunakan jari anda dan letakkan sedikit keju parut di dalamnya.
- Bulatkan sedikit keju parut dan letakkan di atas doh yang pertama. Teruskan proses ini sehingga terhasil jalinan keju yang cantik.
- Bakar dalam ketuhar selama 12-15 minit atau sehingga biskut keju menjadi kemerahan di tepi.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Pemakanan:
Resipi ini menghasilkan sekitar 25-30 biji biskut jalinan keju yang sedap. Anda boleh menikmatinya sebagai snek di waktu petang atau hidangkan kepada tetamu sebagai pencuci mulut. Biskut ini juga sesuai dihidangkan bersama dengan secawan teh panas atau kopi. Pastikan untuk menyimpan biskut dalam bekas kedap udara supaya ia kekal segar lebih lama. Selamat mencuba!
