Pembukaan
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi ikan pari bakar sambal Azie Kitchen yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Saya amat teruja untuk mempraktikkan resipi ini dan saya yakin anda juga akan teruja untuk mencubanya. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan
Untuk menyediakan ikan pari bakar sambal Azie Kitchen, anda perlu menyiapkan ramuan-ramuan berikut:
- 2 ekor ikan pari segar
- 1 biji limau nipis
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 3 ulas bawang merah (diketuk)
- 5 batang serai (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- 4 sudu besar minyak masak
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan ikan pari bakar sambal Azie Kitchen:
- Pertama, bersihkan ikan pari dengan air mengalir dan lumurkan dengan jus limau nipis. Biarkan ikan marinasi selama 10 minit.
- Selepas itu, campurkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, garam, serbuk lada hitam, bawang putih, bawang merah, serai dan halia dalam satu bekas.
- Gaulkan kesemua ramuan tersebut sehingga menjadi sebati.
- Sapukan campuran ramuan pada ikan pari yang telah direndam dengan jus limau nipis tadi. Pastikan ikan pari dilumur dengan rata.
- Perap ikan pari selama sekurang-kurangnya 1 jam atau lebih lama untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
- Panaskan grill atau dapur arang dan bakar ikan pari selama 10-15 minit setiap bahagian.
- Sementara ikan pari sedang dibakar, panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bahan-bahan sambal sehingga harum dan kacang tanah garing.
- Kemudian, masukkan bahan-bahan tumisan tadi ke dalam pengisar dan kisar hingga menjadi sambal yang halus.
- Apabila ikan pari sudah masak, hidangkan dengan sambal yang telah disediakan.
- Siap! Anda boleh menikmati ikan pari bakar sambal Azie Kitchen yang sedap dan lazat.
Pemakanan
Ikan pari bakar sambal Azie Kitchen ini sesuai untuk dinikmati dengan nasi putih panas dan ulam-ulaman segar. Anda juga boleh menambahkan sos cili atau sos kicap sebagai hidangan sampingan. Selamat mencuba!
