Apa kata kita praktikkan resipi gulai kuning ikan kering Terengganu hari ini?
Selamat datang kembali ke blog kami. Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resipi yang sangat popular di Terengganu iaitu gulai kuning ikan kering. Gulai kuning ikan kering adalah hidangan yang kaya dengan perisa dan sangat sesuai untuk dimakan dengan nasi panas. Jadi, jom kita belajar cara untuk menyediakan hidangan ini.
Ramuan
Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai semua ramuan yang diperlukan. Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan:
- 500g ikan kering
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 inci halia, dihiris
- 2 batang serai, dihiris
- 2 sudu besar rempah gulai
- 1 sudu teh kunyit serbuk
- 1 sudu teh cili kering serbuk
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
Arahan
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan gulai kuning ikan kering Terengganu:
- Rendam ikan kering dalam air selama 15 minit. Kemudian, tos dan perap dengan sedikit garam.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
- Tambahkan rempah gulai, kunyit serbuk, dan cili kering serbuk. Gaul rata sehingga rempah terhidu harum.
- Masukkan ikan kering yang telah direndam dan gaul rata dengan rempah.
- Tuangkan air dan biarkan gulai mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan gulai masak selama 20-30 minit sehingga ikan empuk dan gulai pekat.
- Tambahkan garam secukup rasa dan kacau rata.
- Tutup api dan biarkan gulai berehat selama 5 minit sebelum dihidang.
Pemakanan
Gulai kuning ikan kering Terengganu ini sangat enak dimakan dengan nasi panas. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau terung ke dalam gulai untuk menambahkan nutrisi dan perisa. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan di majlis makan malam keluarga atau untuk menjamu tetamu. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini di dapur anda sendiri!
