Sari Kata
Rasa manis dan masam yang menyelerakan
Apakah yang lebih baik daripada hidangan ayam yang lezat dan memuaskan? Ayam masak nenas adalah salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Kombinasi rasa manis dan masam yang dihasilkan oleh buah nenas segar dan ayam yang empuk membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari atau untuk majlis-majlis istimewa.
Ramuan
Untuk menyediakan hidangan ayam masak nenas yang enak, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 ulas bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 cm halia, dihiris halus
- 1 batang serai, dihancurkan
- 1 cawan air
- 1 cawan jus nenas
- 1 cawan nenas segar, dipotong dadu
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan ayam masak nenas yang lazat:
Langkah 1: Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
Langkah 2: Masukkan ayam ke dalam kuali dan goreng sehingga ayam berubah warna dan separuh masak.
Langkah 3: Tambahkan jus nenas, air, sos tiram, sos cili, dan gula ke dalam kuali. Gaul rata dan biarkan mendidih.
Langkah 4: Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam sos selama lebih kurang 20 minit atau sehingga ayam benar-benar masak dan empuk.
Langkah 5: Tambahkan nenas segar ke dalam kuali dan masak sebentar sehingga nenas lembut.
Langkah 6: Perasakan dengan garam secukup rasa dan kacau rata.
Langkah 7: Angkat dari dapur dan hidangkan panas dengan nasi putih.
Pemakanan
Ayam masak nenas adalah hidangan yang sangat serbaguna. Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi putih atau nasi goreng. Ia juga enak apabila dimakan dengan roti atau mee. Hidangan ini juga sesuai untuk dihidangkan semasa majlis makan malam atau kenduri-kenduri. Ayam masak nenas pasti akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda!
