Sari Kata
"Mencuba resipi ladna yang lazat ini di dapur anda sendiri! Bihun ladna yang lembut dengan kuah yang pekat dan kaya, pasti akan memuaskan selera anda. Dengan resepi ini, anda dapat menikmati hidangan yang sedap dan memenuhi perut anda. Jadi, mari kita mulakan!"
Apakah yang lebih baik daripada hidangan bihun yang lembut dan lazat? Ladna adalah hidangan Melayu yang terkenal di Malaysia dan memiliki kuah pekat yang nikmat. Dalam resepi ini, kita akan menggunakan bihun sebagai pengganti mee untuk hidangan yang lebih ringan dan sihat.
Ramuan:
- 200g bihun
- 200g daging ayam, dipotong dadu kecil
- 100g udang, dikupas dan dibuang kepala
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dipotong julienne
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 cawan sayur-sayuran (brokoli, kacang buncis, carrot), dipotong kecil
- 2 cawan air
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan:
- Masukkan bihun ke dalam air panas dan rendam selama 5 minit. Tapis dan ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali besar dan tumis bawang putih sehingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan udang ke dalam kuali dan kacau sehingga daging ayam masak sepenuhnya.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan kacau sehingga sayur-sayuran lembut.
- Tambahkan sos tiram dan sos cili ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Masukkan bihun yang direndam tadi ke dalam kuali dan kacau sehingga rata dengan kuah.
- Tutup kuali dan biarkan bihun masak dalam kuah selama 5 minit.
- Angkat hidangan bihun ladna ke dalam pinggan dan hidangkan panas.
Pemakanan:
Hidangkan bihun ladna panas sebagai hidangan utama untuk makan tengahari atau makan malam. Anda juga boleh menambahkan daun sup atau hirisan limau nipis sebagai hiasan untuk memberikan rasa segar yang lebih kepada hidangan anda. Selamat mencuba!
