Memperkenalkan Resepi Begedil Kentang Rebus
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dikasihi. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua sebuah resipi yang sangat mudah dan lazat iaitu resipi begedil kentang rebus. Begedil kentang rebus adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia dan biasanya dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan pembuka. Ia juga sangat mudah untuk disediakan di rumah dan pasti akan menjadi kegemaran semua orang. Jadi, mari kita lihat ramuan, arahan dan pemakanan resipi ini.
Ramuan
Untuk menyediakan begedil kentang rebus, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:
- 500g kentang
- 1 biji bawang besar - dicincang halus
- 2 ulas bawang putih - dicincang halus
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan begedil kentang rebus:
- Masukkan kentang dalam periuk besar dan tuangkan air secukupnya untuk menutupi kentang.
- Rebus kentang selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga kentang menjadi lembut.
- Tiriskan kentang dan biarkan sejuk sebentar.
- Kupas kulit kentang dan tumbuk sehingga lumat.
- Dalam sebuah kuali, panaskan sedikit minyak masak dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan kentang lumat ke dalam kuali dan kacau rata dengan bawang tumis tadi.
- Tambahkan serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan garam. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Biarkan begedil kentang sejuk sebentar sebelum membentuk begedil.
- Bentuk begedil kentang mengikut saiz yang dikehendaki.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng begedil kentang sehingga keemasan di kedua-dua belahnya.
- Tiriskan begedil kentang dengan menggunakan tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
Pemakanan
Begedil kentang rebus boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan nasi, mee atau roti. Ia juga boleh dimakan sebagai snek pada bila-bila masa. Anda juga boleh menambahkan sos cili atau sos tomato untuk menambahkan rasa kepada hidangan ini. Jadi, jangan tunggu lagi. Sediakan begedil kentang rebus ini di rumah dan nikmati hidangan yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
