Sari Kata

Resepi ikan baung masak asam rebus adalah hidangan tradisional yang mempunyai rasa asam yang segar dan nikmat. Ikan baung yang digunakan dalam resipi ini mempunyai daging yang lembut dan enak, dan apabila dimasak bersama bahan-bahan asam yang segar, ia akan menghasilkan hidangan yang memuaskan dan lazat. Mari kita lihat ramuan dan langkah-langkah untuk memasak resepi ikan baung masak asam rebus.

Ramuan:

- 500g ikan baung, dipotong kepada kepingan

- 2 ulas bawang merah, dihiris halus

- 2 ulas bawang putih, dihiris halus

- 2 cm halia, dihiris halus

- 2 batang serai, dihancurkan

- 4 biji cili merah, dihiris halus

- 2 biji tomato, dipotong-potong

- 2 sudu besar asam jawa, dilarutkan dalam air

- 1 liter air

- Garam secukup rasa

- Minyak masak untuk menumis

Arahan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.

2. Masukkan ikan baung dan goreng sebentar sehingga berubah warna.

3. Masukkan cili merah dan tomato, dan kacau rata.

4. Tuangkan air dan biarkan mendidih.

5. Masukkan asam jawa yang telah dilarutkan dalam air.

6. Biarkan masakan rebus selama 15-20 minit atau sehingga ikan matang.

7. Perasakan dengan garam secukup rasa.

8. Angkat dan hidangkan panas dengan nasi putih.

Pemakanan:

Resepi ikan baung masak asam rebus ini sesuai untuk dimakan sebagai hidangan utama bersama nasi putih. Ikan baung yang lembut dan enak dipadankan dengan rasa asam yang segar dan nikmat. Hidangan ini juga kaya dengan nutrisi, terutama protein dan vitamin C dari ikan dan tomato. Ia juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang mengamalkan pemakanan sihat. Jangan lupa untuk mencuba resipi ini dan nikmati hidangan tradisional yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!