Sari Kata
"Rasa pedas dan sedap Ayam Penyet Jawa Timur pasti memukau selera anda!"
Sekiranya anda mencari hidangan ayam yang pedas dan sedap, Ayam Penyet Jawa Timur adalah pilihan yang sempurna. Ayam Penyet Jawa Timur adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dengan sambal yang pedas dan berasa. Sambal ini akan memberikan rasa yang unik dan memuaskan kepada hidangan ayam goreng yang biasa. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk menyediakan Ayam Penyet Jawa Timur yang sedap dan lazat.
Ramuan
Untuk menyediakan Ayam Penyet Jawa Timur, anda perlu mengumpul ramuan-ramuan berikut:
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bahagian
- 2 hingga 3 sudu besar serbuk kunyit
- 2 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- 1 cawan air
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 5 ulas bawang merah, ditumbuk
- 5 cili merah, ditumbuk
- 1 batang serai, dititik
- Daun kesum secukupnya
- Jeruk limau atau limau kasturi
- Garam secukupnya
Arahan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan Ayam Penyet Jawa Timur yang sedap:
1. Marinasi Ayam
Pertama-tama, mari marinasi ayam dengan campuran serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk lada hitam, dan garam. Pastikan semua bahagian ayam dilapisi dengan rata. Biarkan ayam marinasi selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk membolehkan rempah meresap ke dalam daging ayam.
2. Menggoreng Ayam
Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga keperangan dan rangup. Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan pada kertas tisu.
3. Membuat Sambal Penyet
Untuk membuat sambal penyet, panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, cili merah, serai, dan daun kesum sehingga harum. Kemudian, masukkan air dan garam ke dalam kuali. Biarkan sambal mendidih sehingga pekat dan rasa yang kaya.
4. Penyet Ayam
Sekarang, gunakan alat penyet (penyetan) untuk menumbuk ayam yang digoreng sehingga agak hancur tetapi tidak terlalu lembut. Penyet ayam ini akan memberikan tekstur yang unik kepada hidangan.
Pemakanan
Sedia untuk menikmati hidangan Ayam Penyet Jawa Timur yang sedap dan pedas? Hidangkan Ayam Penyet Jawa Timur dengan nasi panas, sambal penyet, dan irisan timun. Anda juga boleh mencucuk jeruk limau atau limau kasturi untuk memberikan rasa segar yang menyegarkan kepada hidangan. Segera hidangkan Ayam Penyet Jawa Timur kepada keluarga dan tetamu anda dan nikmati hidangan yang pasti memuaskan semua orang!
