Sari Kata
Adakah anda pencinta masakan pedas? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resipi daging sambal ala Azie Kitchen ini. Daging yang lembut dan pedasnya sambal yang menggoda selera, pasti akan memuaskan keresahan anda. Jadi, mari kita mulakan dan praktikkan resipi ini bersama-sama!
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk menyediakan daging sambal ala Azie Kitchen:
- 500g daging lembu, potong dadu
- 2 biji bawang besar, hiris halus
- 3 ulas bawang putih, tumbuk halus
- 2 cm halia, parut
- 3 sudu besar cili kering, rendam dan tumbuk
- 1 sudu besar cili boh
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan daging sambal ala Azie Kitchen yang lazat:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum.
- Masukkan cili kering yang telah ditumbuk, cili boh, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, garam, dan gula. Gaul rata.
- Masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Kacau rata sehingga daging berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya untuk memasak daging. Tutup kuali dan biarkan daging masak dengan api perlahan sehingga empuk.
- Selepas daging empuk, buka penutup kuali dan masak sehingga air menyusut dan sambal menyelap ke dalam daging.
- Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Angkat daging sambal dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas atau nasi lemak.
Pemakanan
Resipi daging sambal ala Azie Kitchen ini sesuai untuk dinikmati sebagai hidangan utama. Anda boleh menyajikannya dengan nasi panas, nasi lemak, atau roti canai. Hidangan ini juga baik untuk dijadikan hidangan berbuka puasa atau jamuan makan malam. Pastikan anda bersedia dengan minuman yang sejuk, kerana pedasnya sambal ini mungkin akan meminta anda untuk meminumnya. Selamat mencuba!
