Sari Kata

Resepi acar nenas merah adalah hidangan yang segar dan berkhasiat. Acar ini merupakan campuran nenas merah yang manis dan sedikit masam dengan rempah ratus yang memberikan rasa yang unik. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai pelengkap hidangan utama.

Anda pasti tertanya-tanya mengapa perlu membuat acar nenas merah sendiri apabila boleh membelinya di kedai. Namun, dengan membuat sendiri acar nenas merah, anda boleh mengawal kualiti bahan-bahan yang digunakan dan juga menyesuaikan citarasa mengikut selera anda. Jadi, mari kita mulakan dengan resipi acar nenas merah yang terperinci ini!

Ramuan

Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk membuat acar nenas merah:

• 1 biji nenas merah (dikupas dan dipotong dadu)
• 1 biji bawang besar (dikupas dan dihiris halus)
• 2 ulas bawang putih (dikupas dan dihiris halus)
• 4 biji cili merah (dikupas dan dihiris halus)
• 1 inci halia (dikupas dan dihiris halus)
• 1 batang serai (diiris halus)
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk cili
• 100ml air asam jawa
• 100ml air
• 2 sudu besar minyak masak

Arahan

1. 1. Panaskan minyak masak dalam kuali besar.
2. 2. Tumis bawang besar, bawang putih, cili merah, halia, dan serai sehingga harum.
3. 3. Masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili ke dalam kuali dan kacau rata.
4. 4. Masukkan nenas merah ke dalam kuali dan masak sehingga nenas merah menjadi lembut.
5. 5. Tambahkan gula, garam, air asam jawa, dan air ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih.
6. 6. Biarkan acar nenas merah mendidih selama beberapa minit.
7. 7. Angkat acar nenas merah dari kuali dan biarkan sejuk.
8. 8. Simpan acar nenas merah dalam bekas yang bersih dan kering.
9. 9. Simpan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.
10. 10. Hidangkan acar nenas merah sebagai hidangan pembuka atau pelengkap hidangan utama.

Pemakanan

Acar nenas merah boleh dinikmati sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama atau sebagai pelengkap hidangan seperti nasi goreng, mee goreng, atau ayam goreng. Ia memberikan rasa yang segar dan sedikit pedas yang akan meningkatkan selera makan anda. Anda juga boleh menyesuaikan kuantiti cili merah mengikut tahap kepedasan yang anda suka. Jadi, cuba resipi acar nenas merah ini di rumah dan nikmatilah hidangan yang sedap dan menyegarkan!