Sari Kata

Apam Tepung Beras Tanpa Nasi - Sebuah Resepi Mudah dan Sedap!

Adakah anda penggemar apam tepung beras? Jika ya, anda pasti akan teruja dengan resipi yang akan saya kongsikan hari ini. Apam tepung beras adalah sejenis makanan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Walaupun kebanyakan resipi apam tepung beras menggunakan beras yang telah direndam semalaman, namun resipi ini akan menunjukkan cara untuk membuat apam tepung beras tanpa nasi. Jadi, marilah kita mulakan dan praktiskan resipi ini bersama-sama!

Ramuan

Untuk membuat apam tepung beras tanpa nasi, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:

• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu teh yis
• 1/2 sudu teh garam
• 2 cawan air suam
• 1/2 cawan santan pekat
• 1 sudu teh esen vanila

Arahan

Ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk membuat apam tepung beras tanpa nasi:

1. Campurkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, yis, dan garam dalam mangkuk besar. Gaulkan ramuan-ramuan ini sehingga tercampur rata.
2. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk dan kacau perlahan-lahan sehingga menjadi adunan yang halus.
3. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adunan tersebut fermentasi selama sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Setelah 2 jam, adunan akan mengembang dan berbuih. Kacau perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adunan.
5. Tambahkan santan pekat dan esen vanila ke dalam adunan. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.
6. Panaskan kuali anti-lekat dengan sedikit minyak. Tuangkan satu senduk besar adunan ke dalam kuali dan ratakan permukaannya.
7. Tutup kuali dan biarkan apam masak dengan api perlahan selama 3-4 minit atau sehingga permukaannya berlubang-lubang dan bahagian bawah menjadi keperangan.
8. Balikkan apam dan masak sehingga kedua-dua belahnya menjadi keperangan dan berwarna keemasan.
9. Angkat apam dari kuali dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
10. Ulang langkah 6-9 sehingga semua adunan habis.

Pemakanan

Apam tepung beras tanpa nasi ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan. Anda boleh menikmatinya dengan secawan teh panas atau kopi. Apam ini juga boleh disajikan dengan kaya, serawa durian, atau gula merah cair sebagai topping. Rasanya yang lembut dan manis pasti akan memuaskan selera anda!

Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resipi apam tepung beras tanpa nasi ini. Ia tidak hanya mudah untuk dibuat, tetapi juga sedap untuk dinikmati. Selamat mencuba!