Memperkenalkan Resepi Ayam Golek Terengganu
Ayam Golek Terengganu adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia, terutamanya di Terengganu. Hidangan ini menggunakan ayam yang dipanggang dengan rempah khas Terengganu yang memberikan rasa yang unik dan lazat. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan dengan anda langkah-langkah untuk menyediakan Ayam Golek Terengganu yang lezat dan memuaskan. Mari kita mulakan!
Untuk menyediakan Ayam Golek Terengganu yang sedap, anda perlu mempunyai beberapa ramuan utama. Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan:
Ramuan:
- 1 ekor ayam kampung, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian
- 3 ulas bawang merah, ditumbuk
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 inci halia, ditumbuk
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk serai
- 1 sudu teh serbuk halba campur
- Garam secukup rasa
Arahan:
1. Pertama, campurkan bawang merah, bawang putih, halia dan rempah-rempah dalam satu bekas.
2. Kemudian, tambahkan sedikit air dan garam ke dalam campuran rempah tadi dan kacau rata hingga menjadi pes yang pekat.
3. Ambil ayam yang telah dipotong dan rendamkan dalam pes rempah yang telah disediakan. Pastikan ayam betul-betul diselaputi dengan rempah.
4. Biarkan ayam marinat dalam rempah sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik dalam peti sejuk semalaman.
5. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
6. Letakkan ayam pada dulang pemanggang dan panggang dalam oven selama 40-45 minit atau sehingga ayam masak dan kulitnya menjadi keemasan.
7. Selepas ayam masak, keluarkan dari oven dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan.
Pemakanan:
Ayam Golek Terengganu yang sedap ini boleh dihidangkan dengan nasi panas dan kuah kacang. Anda juga boleh menyediakan acar timun atau sos cili sebagai hidangan sampingan. Rasailah kelezatan Ayam Golek Terengganu yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
