Resipi Ikan Kekek Masak Serai Yang Sedap Dan Mudah
Sari Kata
Jika anda mencari resipi yang mudah tetapi sedap untuk hidangan ikan, anda perlu mencuba resipi ikan kekek masak serai dari Azie Kitchen. Dengan kandungan rempah yang kaya dan perasaan segar dari serai, hidangan ini pasti memuaskan selera anda. Saya akan mengajar anda langkah demi langkah bagaimana untuk menyediakan hidangan ini. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan
Untuk hidangan ikan kekek masak serai ini, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:
- 1 ekor ikan kekek, cuci bersih dan toskan
- 3 batang serai, hiris halus
- 4 ulas bawang putih, kisar
- 2 ulas bawang merah, kisar
- 1 inci halia, kisar
- 1 labu bawang besar, hiris bulat
- 2 batang cili merah, hiris serong
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan hidangan ikan kekek masak serai:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, dan halia sehingga harum.
- Masukkan serai dan terus tumis sehingga layu.
- Tambahkan ikan kekek dan goreng sehingga separuh masak.
- Masukkan bawang besar dan cili merah, dan kacau rata.
- Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Tambahkan sos tiram, gula, dan garam.
- Kecilkan api dan biarkan ikan masak sehingga empuk.
- Selera dan tambahkan garam jika perlu.
- Angkat ikan kekek masak serai dan hidangkan dengan nasi panas.
Pemakanan
Hidangan ikan kekek masak serai ini sesuai disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi panas dan pelengkap seperti ulam-ulaman segar. Anda juga boleh menambahkan tomato cherry dan hirisan bawang merah sebagai hiasan. Rasanya yang sedap dan kaya dengan rempah pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini di dapur anda sendiri!
