Selamat datang ke dapur saya!
Apakah yang lebih baik daripada menghidangkan hidangan pagi yang segar dan lezat untuk keluarga anda? Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi cakoi chinese style yang sangat popular. Saya akan memandu anda melalui setiap langkah untuk menghasilkan cakoi yang lembut dan gebu. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan:
- 500 gram tepung gandum
- 1 sudu teh yis
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu makan gula
- 200 ml air suam
- 2 sudu makan minyak sayuran
Arahan:
- Pertama, dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, yis, garam, dan gula. Gaul rata bahan-bahan ini.
- Kemudian, tuangkan air suam secara perlahan-lahan ke dalam campuran tepung. Kacau perlahan-lahan sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat di tangan anda.
- Seterusnya, tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan uli sehingga adunan menjadi elastik dan kenyal.
- Cover mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adunan naik selama kira-kira 1 jam atau sehingga dua kali ganda.
- Setelah adunan naik, uli adunan sebentar untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang lebih kecil.
- Bulatkan setiap bahagian dan letakkan di atas dulang yang dialas dengan kertas minyak.
- Biarkan cakoi naik lagi selama 15 minit.
- Selepas itu, panaskan kuali dengan minyak yang mencukupi untuk menggoreng.
- Apabila minyak sudah panas, letakkan cakoi satu persatu ke dalam kuali dan goreng sehingga keperangan keemasan di kedua-dua belah.
Pemakanan:
Resepi cakoi chinese style ini sesuai untuk dihidangkan sebagai sarapan atau minuman petang. Anda boleh menikmati cakoi ini dengan sejuk teh tarik atau kopi panas. Anda juga boleh menyajikan cakoi dengan kuah kacang atau kaya untuk menambahkan kelezatan. Pastikan anda mencuba resepi ini di dapur anda sendiri dan nikmati cakoi yang lezat dengan keluarga dan rakan-rakan anda!
