Memperkenalkan Resepi Ikan Tenggiri Masak Lemak Merah

Anda pasti teruja dengan resipi ikan tenggiri masak lemak merah yang enak ini! Ia adalah hidangan yang sempurna untuk dicuba di rumah. Dengan kombinasi rasa lemak dan pedas, pasti akan memuaskan selera anda yang meminati masakan Melayu. Jadi, jom kita lihat bahan-bahan dan cara-cara untuk menyediakan hidangan ini.

Ramuan:

• 500g ikan tenggiri, potong dadu
• 2 biji cili merah, dikisar
• 5 ulas bawang merah, dikisar
• 3 ulas bawang putih, dikisar
• 1 inci halia, dikisar
• 2 helai daun kunyit, dihiris halus
• 1 helai daun pandan, diikat
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa

Arahan:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih, dan halia yang telah dikisar hingga harum.
3. Masukkan cili merah yang telah dikisar dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Tambahkan daun kunyit dan daun pandan. Kacau rata.
5. Masukkan ikan tenggiri yang telah dipotong dadu dan goreng sebentar hingga berubah warna.
6. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan santan pekat dan kacau rata.
8. Biarkan masakan mendidih dan perlahan-lahan sehingga ikan masak dan kuah pekat.
9. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
10. Angkat dari api dan hidangkan panas dengan nasi putih.

Pemakanan:

Resepi ikan tenggiri masak lemak merah ini adalah hidangan yang kaya dengan rasa dan nutrisi. Ikan tenggiri adalah sumber protein yang baik dan santan pekat memberikan hidangan ini kekayaan lemak yang lazat. Anda boleh menyesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak cili merah jika anda menyukai hidangan yang lebih pedas. Hidangkan dengan nasi putih hangat untuk makan tengahari atau malam yang memuaskan.