Sedap dan Menyelerakan!
Selamat datang ke blog kami! Pada hari ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi yang sangat istimewa iaitu resipi Halwa Kundur. Halwa Kundur merupakan sejenis pencuci mulut tradisional yang terkenal di kalangan masyarakat Melayu. Rasa manis dan tekstur lembutnya pasti akan memukau selera anda. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan:
Untuk membuat Halwa Kundur, anda perlu menyediakan ramuan-ramuan berikut:
- 1 biji kundur, dibuang bijinya dan dipotong dadu
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan air
- 1 cawan susu pekat manis
- 2 sudu besar mentega
- 1 sudu teh serbuk vanila
- Secubit garam
- Secubit serbuk halia
- Secubit serbuk kayu manis
- Secubit serbuk jintan manis
- Secubit serbuk buah pelaga
- Secubit serbuk kunyit
Arahan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan Halwa Kundur yang lazat:
- Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan potongan kundur. Rebus hingga kundur menjadi lembut dan boleh dicucuk dengan mudah. Angkat dan toskan air rebusan kundur.
- Dalam kuali lain, panaskan mentega dan masukkan gula pasir. Kacau sehingga gula larut dan berwarna keemasan.
- Masukkan kundur yang telah direbus tadi ke dalam kuali dan kacau rata dengan gula.
- Tambahkan susu pekat manis, serbuk vanila, garam, serbuk halia, serbuk kayu manis, serbuk jintan manis, dan serbuk buah pelaga ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Teruskan memasak Halwa Kundur di atas api yang sederhana sehingga kepekatan yang diingini tercapai. Kacau secara berterusan supaya Halwa Kundur tidak melekat di dasar kuali.
- Setelah Halwa Kundur menjadi pekat dan sedikit melekat di sudu, angkat kuali dari api.
- Biarkan Halwa Kundur sejuk seketika, kemudian bentukkan menjadi bentuk yang diingini seperti bulat atau segi empat.
- Siap! Halwa Kundur anda kini boleh dinikmati sebagai pencuci mulut yang lazat.
Pemakanan:
Halwa Kundur boleh dinikmati pada bila-bila masa sahaja. Ia sesuai dihidangkan sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama. Anda juga boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk dinikmati pada hari-hari mendatang. Ia juga merupakan pilihan yang baik untuk jamuan tetamu atau acara keluarga. Pastikan anda berkongsi resipi ini dengan orang terdekat anda supaya mereka juga boleh menikmati kelezatan Halwa Kundur ini!
