Selamat datang ke dapur saya!
Sebelum kita mula, mari kita bincangkan tentang resepi goreng pisang kelantan yang akan kita praktikkan hari ini. Goreng pisang merupakan hidangan yang sangat popular di negeri Kelantan. Ia adalah pilihan yang sempurna untuk minum petang atau sebagai pencuci mulut selepas makan tengahari. Resipi ini menggunakan pisang emas yang matang dan garing, yang kemudian dicelup dalam adunan tepung yang rangup dan lembut. Mari kita lihat ramuan dan arahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini yang pastinya akan memuaskan selera anda!
Ramuan:
- 5 biji pisang emas yang matang
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung beras
- 1 sudu besar tepung jagung
- Setengah sudu teh baking powder
- Setengah sudu teh garam
- 1 sudu besar gula
- 1 cawan air
- Minyak untuk menggoreng
Arahan:
1. Pertama sekali, kita perlu mengupas pisang emas dan memotongnya menjadi dua bahagian. Setelah itu, pisahkan bahagian pisang yang telah dipotong dan letakkan di atas pinggan.
2. Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, baking powder, garam, dan gula. Gaul rata kesemua ramuan ini.
3. Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung dan kacau rata sehingga menjadi adunan yang lembut dan berketul.
4. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak telah cukup panas sebelum kita menggoreng pisang.
5. Celupkan setiap bahagian pisang ke dalam adunan tepung dan pastikan ia diliputi dengan rata. Kemudian, letakkan pisang yang telah dilipatgandakan ke dalam kuali yang berisi minyak panas.
6. Goreng pisang sehingga keperangan keemasan di kedua-dua belahnya. Pastikan pisang dikeluarkan daripada minyak dengan menggunakan sudu berlubang untuk memastikan minyak berlebihan dapat dikeluarkan. Letakkan pisang yang telah digoreng di atas kertas dapur untuk menyerap minyak berlebihan.
7. Ulangi langkah 5 dan 6 sehingga semua bahagian pisang telah digoreng.
8. Hidangkan goreng pisang kelantan ini dengan sejuk seperti teh tarik atau kopi. Nikmati hidangan ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda!
Pemakanan:
Resipi goreng pisang kelantan ini menghasilkan hidangan yang garing di luar dan lembut di dalam. Pisang yang manis dan lembut bergabung dengan adunan tepung yang rangup, mencipta gabungan yang sempurna. Hidangan ini sangat sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut di majlis makan malam atau sebagai snek petang. Pastikan anda mencuba resepi ini dan rasai kelezatan pisang goreng ala Kelantan!
