Pembukaan
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada pembaca setia blog Azie Kitchen! Pada kali ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resipi dorayaki yang sangat popular di kalangan peminat makanan Jepun. Dorayaki adalah sejenis pastri Jepun yang terdiri daripada dua keping pankek yang diisi dengan kacang merah manis. Resipi ini diambil dari Azie Kitchen, salah satu blog masakan yang terkenal di Malaysia. Mari kita mulakan!
Ramuan
Untuk membuat dorayaki, anda perlu menyediakan ramuan-ramuan berikut:
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 3 biji telur
- 100g gula kastor
- 1 sudu teh esen vanila
- 4 sudu besar madu
- 4 sudu besar air
- 200g kacang merah manis (boleh didapati di pasaraya Jepun)
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan dorayaki yang sedap:
- Pertama, dalam satu mangkuk besar, ayakkan tepung gandum dan baking powder bersama-sama.
- Kemudian, dalam mangkuk yang lain, pukul telur, gula kastor, dan esen vanila sehingga sebati.
- Tambahkan campuran tepung gandum sedikit-sikit ke dalam campuran telur sambil dikacau rata.
- Tambahkan madu dan air ke dalam adunan dan kacau sehingga menjadi sebati.
- Panaskan kuali datar dengan sedikit minyak.
- Tuangkan satu senduk besar adunan ke dalam kuali dan ratakan sehingga membentuk bulatan.
- Bakar adunan sehingga kelihatan gelembung-gelembung di permukaan dan kekuningan di bahagian bawah.
- Pusingkan kepingan pankek dan bakar sehingga matang sepenuhnya.
- Biarkan pankek sejuk sebentar sebelum mengisi dengan kacang merah manis.
- Letakkan satu keping pankek di bawah dan letakkan sejumput kacang merah manis di atasnya. Kemudian, tutup dengan kepingan pankek yang lain.
Pemakanan
Dorayaki Azie Kitchen siap untuk dihidangkan! Anda boleh menikmatinya sebagai pencuci mulut selepas makan malam atau sebagai snek petang bersama secawan teh hijau panas. Rasanya yang manis dan lembut pasti akan memuaskan citarasa anda. Jom cuba resipi ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
