Pembukaan
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dihormati. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resipi cucur Jawa yang sangat sedap dan lazat. Resipi ini adalah hasil ciptaan Azlina Ina, seorang penulis buku masakan terkenal di Malaysia. Cucur Jawa adalah sejenis makanan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Jawa. Ia biasanya dihidangkan sebagai hidangan pencuci mulut atau sebagai snek petang. Jadi, mari kita lihat ramuan, arahan dan pemakanan untuk resipi cucur Jawa Azlina Ina ini.
Ramuan
Untuk membuat cucur Jawa ini, anda perlu menyiapkan ramuan-ramuan berikut:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung sagu
- 1/2 cawan tepung kacang hijau
- 1/2 cawan tepung ubi kayu
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam
- 2 sudu besar gula
- 1 biji telur, dipukul
- 2 cawan air
- Aceite para freir (minyak untuk menggoreng)
Arahan
Berikut adalah arahan langkah demi langkah untuk membuat cucur Jawa yang sedap ini:
- 1. Dalam satu bekas, campurkan semua jenis tepung, serbuk penaik, garam dan gula. Gaul rata.
- 2. Tambahkan telur dan air. Kacau rata sehingga menjadi adunan yang lembut dan tidak berketul.
- 3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng cucur.
- 4. Apabila minyak sudah panas, ambil satu senduk adunan cucur dan goncangkan sedikit untuk membuang udara di dalamnya.
- 5. Masukkan adunan cucur ke dalam minyak panas. Goreng sehingga cucur keperangan dan garing di luar.
- 6. Angkat dan toskan cucur pada tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
- 7. Ulang langkah 4 hingga 6 sehingga semua adunan cucur habis digoreng.
- 8. Cucur Jawa Azlina Ina siap dihidangkan. Nikmati dengan kopi atau teh panas.
Pemakanan
Cucur Jawa Azlina Ina ini sangat sesuai untuk dinikmati sebagai snek petang bersama-sama keluarga. Ia juga boleh dihidangkan dalam majlis-majlis perkahwinan atau kenduri-kenduri. Cucur ini sangat sedap apabila dimakan dengan kuah kacang atau gula merah cair. Anda juga boleh menghidangkan cucur ini bersama dengan kuih-muih tradisional lain seperti onde-onde atau kuih bakar. Pasti semua orang akan teruja dengan hidangan ini! Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi cucur Jawa Azlina Ina yang sedap ini. Selamat mencuba!
