Resipi Tradisional yang Lezat dan Mudah untuk Dicuba
Pembukaan
Selamat datang ke blog saya! Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi yang sangat popular dan lezat iaitu masak lemak ikan kembung. Saya mendapat inspirasi daripada Azie Kitchen, seorang penulis resipi terkenal di Malaysia. Resipi ini sangat mudah untuk diikuti dan pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, mari kita teruskan dan lihat apa yang kita perlukan dan bagaimana cara untuk memasaknya!
Ramuan
Untuk masak lemak ikan kembung, anda perlu menyediakan ramuan-ramuan berikut:
- 500 gram ikan kembung
- 500 ml santan
- 3 ulas bawang merah, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 batang serai, diketuk
- 4 helai daun kunyit, dihiris halus
- 4 helai daun limau purut
- 2 sudu besar cili boh
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- Minyak masak secukupnya
Arahan
Inilah langkah-langkah untuk memasak lemak ikan kembung:
- Pertama, bersihkan ikan kembung dengan baik dan toskan.
- Kemudian, panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan serai, daun kunyit, dan daun limau purut. Kacau sebati.
- Tambahkan cili boh dan serbuk kunyit. Kacau rata.
- Masukkan santan dan biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan kembung ke dalam kuali dan biarkan masak selama 10 minit.
- Tambahkan garam dan gula. Kacau rata.
- Tutup kuali dan biarkan masak selama 5 minit lagi.
- Siap! Masak lemak ikan kembung siap untuk dihidangkan.
Pemakanan
Rasailah kelezatan masak lemak ikan kembung yang kaya dengan santan dan rempah. Anda boleh menyajikannya dengan nasi panas dan ulam-ulaman segar. Jangan lupa untuk memastikan ikan kembung masak dengan sempurna dan lemaknya meleleh dalam mulut. Resipi ini pasti akan menjadi hidangan kegemaran anda dan keluarga!
