Mari Kita Mencuba Resepi Burasak Pulut Yang Sedap Ini!
Apakah yang lebih memuaskan daripada menghabiskan waktu petang dengan menikmati hidangan tradisional yang lezat? Resepi burasak pulut adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilepaskan dalam senarai makanan tradisional Malaysia. Dengan kombinasi pulut yang lembut dan isi yang berempah, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah anda.
Ramuan:
Untuk membuat burasak pulut yang sedap, anda akan memerlukan ramuan berikut:
- 2 cawan pulut glutinous
- 500 gram ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 cebolla besar, dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 cm halia, dicincang halus
- 1 sudu besar rempah kari bubuk
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Daun pisang untuk membungkus
- Tali rafia untuk mengikat burasak
Arahan:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menyediakan burasak pulut yang enak:
- Bersihkan pulut dengan air dan rendamkan dalam air selama 1 jam.
- Secara bersamaan, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih, halia dan cebolla sehingga harum.
- Tambahkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan goreng sehingga ayam masak dan berwarna keemasan.
- Tambahkan rempah kari bubuk, serbuk kunyit, dan garam ke dalam kuali. Gaul rata dengan ayam dan masak selama beberapa minit.
- Tapis pulut yang telah direndam dan masukkan ke dalam kuali. Gaul rata dengan ayam dan rempah.
- Tuangkan air secukupnya untuk memasak pulut dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan tutup kuali. Masak selama 20-25 minit atau sehingga pulut menjadi lembut dan air diserap sepenuhnya.
- Setelah pulut masak, biarkan sejuk sebentar.
- Bersihkan daun pisang dan potong menjadi saiz yang sesuai.
- Bungkuskan pulut yang telah masak dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia.
Pemakanan:
Burasak pulut yang sedap ini boleh dinikmati sebagai hidangan utama atau hidangan pencuci mulut. Ia sesuai untuk dihidangkan dalam majlis kenduri atau sebagai hidangan istimewa untuk keluarga dan rakan-rakan. Anda pasti akan teruja dengan rasa dan aroma yang memikat dari hidangan ini.
Bagaimana? Adakah anda teruja untuk mencuba resipi burasak pulut yang sedap ini? Segera cuba dan nikmati hidangan tradisional yang memenuhi keperluan rasa dan mengingatkan anda kepada kehangatan keluarga.
