Senarai Bahan-bahan:

- 250g mentega

- 100g gula kastor

- 2 kuning telur

- 1 sudu teh esen vanila

- 350g tepung gandum

- 50g tepung jagung

- Gula icing untuk hiasan

Arahan:

1. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga menjadi krim.

2. Masukkan kuning telur satu per satu dan pukul sehingga sebati.

3. Tambahkan esen vanila dan pukul lagi sehingga sebati.

4. Campurkan tepung gandum dan tepung jagung ke dalam adunan mentega sedikit-sedikit sambil gaul rata.

5. Sapu sedikit minyak pada tapak tangan anda dan bulatkan adunan menjadi bola-bola kecil.

6. Letakkan bola-bola kecil adunan di atas dulang yang telah dilapik dengan kertas minyak.

7. Gunakan garpu untuk memoreh bahagian atas setiap bola adunan untuk memberikan corak yang cantik.

8. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan.

9. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum hias dengan gula icing.

10. Sedia untuk dihidangkan!

Pemakanan:

Biskut makmur tanpa kacang adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama secawan teh pada waktu petang. Biskut ini mempunyai rasa yang lembut dan kaya dengan kekacangan yang digantikan oleh tepung jagung. Ia juga sesuai untuk dihidangkan semasa majlis-majlis dan juga sebagai hadiah kepada rakan-rakan dan keluarga. Cuba resipi ini hari ini dan saksikan semua orang akan jatuh cinta dengan kelezatan biskut makmur tanpa kacang anda!