Selamat datang ke artikel blog hari ini! Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi yang menarik dan lazat iaitu Bingka Tepung Gandum. Resipi ini adalah daripada Azie Kitchen, seorang blogger masakan popular di Malaysia. Saya akan memandu anda langkah demi langkah untuk membuat bingka tepung gandum yang sempurna ini. Jadi, mari kita mulakan!

Ramuan

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula castor
• 1 cawan santan pekat
• 4 biji telur
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 sudu makan butter cair
• 1 sudu makan minyak masak
• Daun pandan (untuk mencampurkan santan)

Arahan

Langkah 1: Menyediakan Loyang

Mula-mula, panaskan oven anda pada suhu 180 darjah Celsius. Kemudian, ambil loyang bulat dengan diameter sekitar 8 inci dan sapukan sedikit mentega pada permukaan loyang untuk mengelakkan bingka melekat.

Langkah 2: Menyediakan Santan

Untuk langkah seterusnya, ambil segenggam daun pandan dan ikat dengan simpul. Kemudian, masukkan santan ke dalam periuk kecil dan tambahkan daun pandan yang diikat tadi. Panaskan santan dengan api sederhana sehingga mendidih. Setelah itu, tutup periuk dan biarkan santan sejuk.

Langkah 3: Mengadun Bahan Kering

Sepanjang menunggu santan sejuk, anda boleh mengadun bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan baking powder. Pastikan kedua-dua bahan ini dicampurkan dengan rata.

Langkah 4: Mengadun Bahan Basah

Setelah santan sejuk, anda boleh memisahkan telur dan kuning telur. Kemudian, dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur hingga kembang dan berbuih. Setelah itu, masukkan gula castor sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga gula larut.

Selepas itu, masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adunan putih telur dan gula castor. Kacau rata setiap kali anda masukkan kuning telur. Kemudian, tambahkan esen vanila dan butter cair ke dalam adunan ini. Kacau rata.

Langkah 5: Menggabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah

Sekarang, ambil adunan bahan kering yang telah anda sediakan tadi dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan bahan basah. Kacau rata setiap kali anda tambahkan. Pastikan adunan ini diadun dengan lembut dan rata.

Langkah 6: Menambahkan Santan

Selepas adunan bahan kering dan bahan basah dicampur rata, anda boleh menambahkan santan yang telah sejuk tadi. Tuangkan santan perlahan-lahan ke dalam adunan sambil terus mengacau. Pastikan santan dicampurkan dengan rata ke dalam adunan.

Langkah 7: Memasak Bingka

Setelah adunan selesai, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan tadi. Pastikan adunan ini diisi sehingga separuh loyang kerana adunan akan naik semasa memasak. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan tadi dan bakar selama kira-kira 45 minit atau sehingga bingka kekuningan dan masak.

Langkah 8: Menyajikan Bingka

Setelah bingka masak, keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejuk sebentar. Kemudian, balikkan bingka ke atas pinggan atau dulang dan berikan sedikit hentakan pada loyang untuk memudahkan bingka keluar dari loyang. Bingka tepung gandum Azie Kitchen siap untuk disajikan!

Pemakanan

Bingka tepung gandum Azie Kitchen adalah kek tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan kekuningan yang menarik. Kek ini sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut atau hidangan petang bersama teh panas. Anda boleh menikmatinya dengan keluarga dan rakan-rakan. Pasti mereka akan teruja dengan kelezatannya!

Jadi, tidak sabar untuk mencuba resipi ini? Saya harap anda akan menyukainya seperti saya. Selamat mencuba dan selamat menikmati Bingka Tepung Gandum Azie Kitchen yang lazat ini!