Memperkenalkan Resepi Ayam Pencen Masak Merah
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog ini. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resipi yang sangat lazat - Resepi Ayam Pencen Masak Merah. Saya telah mencuba resepi ini sendiri dan hasilnya sangat memuaskan. Jadi, mari kita bersama-sama melihat ramuan, arahan dan pemakanan untuk resepi ini. Saya pasti anda akan teruja untuk mencubanya!
Ramuan yang Diperlukan
Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai semua ramuan yang diperlukan berikut:
Bahan-bahan Utama:
- 1 ekor ayam (dipotong kecil)
- 1 labu bawang besar (ditumbuk halus)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 1 inci halia (ditumbuk halus)
- 2 batang serai (diketuk)
- 2 sudu besar rempah kari
- 2 sudu besar cili kering (dikisar)
- 1 cawan sos tomato
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Arahan
Berikut adalah arahan langkah-demi-langkah untuk memasak Ayam Pencen Masak Merah:
Langkah 1: Menyediakan Ayam
Pertama sekali, pastikan anda membersihkan ayam dengan bersih. Kemudian, potong ayam kepada saiz yang kecil untuk memastikan ayam masak dengan sempurna.
Langkah 2: Membuat Perencah
Untuk membuat perencah, panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga naik bau. Kemudian, masukkan rempah kari dan cili kering yang telah dikisar. Kacau sehingga rempah dan cili kering tercampur rata dan perencah menjadi pekat.
Langkah 3: Memasak Ayam
Setelah perencah siap, masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kuali. Gaul rata dengan perencah dan pastikan semua bahagian ayam dilapisi dengan baik. Kemudian, tambahkan sos tomato dan air. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata dan biarkan ayam masak dengan sempurna dalam perencah.
Langkah 4: Menyaji dan Memakan
Apabila ayam telah masak dan perencah telah pekat, tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati dan pastikan rasa perencah adalah mengikut citarasa anda. Akhir sekali, angkat ayam dan hidangkan dengan nasi panas atau roti canai. Sajikan dengan hiasan daun ketumbar atau bawang goreng untuk menambahkan lagi rasa dan aroma yang sedap.
Pemakanan
Resepi Ayam Pencen Masak Merah ini adalah sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan utama untuk makan tengahari atau makan malam bersama keluarga. Anda juga boleh menyediakan hidangan ini ketika majlis kenduri atau jamuan makan dengan rakan-rakan. Ayam yang berperisa dengan rasa masam dan pedas ini pasti akan menjadi kegemaran semua orang yang mencubanya.
Jadi, itulah resipi Ayam Pencen Masak Merah yang lazat ini. Saya harap anda semua mencuba resepi ini di rumah dan menikmati hidangan yang sedap ini bersama orang tersayang. Selamat mencuba!
