Ikan Keli Masak Lemak Kelantan

Resepi.link we take pride in being your ultimate destination for all things recipes. Our website is designed to be your go-to resource for a diverse collection of mouthwatering recipes that cater to all tastes and culinary preferences. Whether you're a seasoned chef or a cooking enthusiast, we've got something to tickle your taste buds and ignite your passion for cooking

masak lemak ikan keli kelantan
masak lemak ikan keli kelantan from blogdnullloesung.blogspot.com

Sari Kata

Ikan Keli Masak Lemak Kelantan adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di negeri Kelantan. Hidangan ini mempunyai kombinasi unik antara bahan-bahan segar dengan santan yang pekat dan rempah yang kaya. Rasanya yang creamy dan lemak yang melimpah membuatkan hidangan ini menjadi pilihan utama di meja makan. Jadi, marilah kita belajar bagaimana untuk menyediakan hidangan ikan keli masak lemak kelantan yang lazat ini!

Ramuan

Untuk menyediakan ikan keli masak lemak kelantan, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:

  • 500g ikan keli, dibersihkan dan dihiris
  • 2 cawan santan pekat
  • 1 batang serai, dihancurkan
  • 2 helai daun kunyit, dihiris halus
  • 2 helai daun pandan, diikat simpul
  • 1 inci halia, dihiris halus
  • 4 ulas bawang merah, dihiris halus
  • 2 ulas bawang putih, dihiris halus
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula

Arahan

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan ikan keli masak lemak kelantan yang sedap:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan daun pandan sehingga harum.
  2. Tambahkan serbuk kunyit dan serbuk cili ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
  3. Masukkan ikan keli ke dalam kuali dan goreng sebentar sehingga ikan berubah warna.
  4. Tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan masak dengan api sederhana.
  5. Biarkan hidangan mendidih dan kemudian perlahan-lahan masukkan daun kunyit ke dalam kuali.
  6. Tambahkan garam dan gula ke dalam hidangan dan kacau rata.
  7. Tutup kuali dan biarkan hidangan masak dengan perlahan selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
  8. Angkat hidangan dari api dan hidangkan dengan nasi panas.

Pemakanan

Ikan Keli Masak Lemak Kelantan adalah hidangan yang sangat kaya dengan nutrisi. Ikan keli kaya dengan protein dan asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung. Santan pekat memberikan hidangan ini rasa lemak yang enak dan meningkatkan kandungan kalori. Hidangan ini sesuai untuk dimakan bersama nasi panas dan sayur-sayuran hijau untuk hidangan yang lengkap dan menyihatkan.

Nama Penulis

Boscleine

Web Blogger.

More articles :