Sari Kata

"Acar Rempah Azie Kitchen adalah hidangan yang segar dan beraneka rasa, yang pasti memuaskan selera anda. Dengan kombinasi rempah yang kaya dan sayur-sayuran yang berwarna-warni, acar ini adalah pilihan terbaik untuk menambah pelbagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan acar rempah yang lazat ini!"

Kebiasaannya, acar adalah hidangan yang sering disajikan sebagai hidangan sampingan atau condiment dalam hidangan Asia Tenggara. Acar Rempah Azie Kitchen adalah variasi acar yang menggunakan rempah-rempah khas Melayu. Ia adalah campuran yang sempurna antara keasaman, manis, dan pedas. Dalam acar ini, anda akan menemui sayur-sayuran seperti timun, lobak merah, bawang besar, dan cabai merah yang mempunyai rasa dan tekstur yang berbeza-beza. Ia adalah hidangan yang menyegarkan dan menghidangkan pelbagai rasa yang kompleks.

Ramuan

Berikut adalah senarai ramuan yang diperlukan untuk menyediakan Acar Rempah Azie Kitchen:

• 2 biji timun
• 1 biji lobak merah
• 1/2 biji bawang besar
• 2 biji cili merah
• 2 biji cili hijau
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1/2 cawan cuka putih
• 1/2 cawan gula
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk jintan manis
• 1 sudu teh serbuk ketumbar

Arahan

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan Acar Rempah Azie Kitchen:

1. Langkah pertama, cuci bersih semua sayur-sayuran dan ramuan yang diperlukan.
2. Kemudian, potong timun, lobak merah, bawang besar, dan cili merah menjadi julienne.
3. Untuk membuat sos acar, campurkan cuka putih, gula, garam, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, dan serbuk ketumbar dalam mangkuk.
4. Kacau rata hingga gula larut sepenuhnya.
5. Kemudian, hancurkan bawang putih dan halia dengan menggunakan mortar dan pistil atau blender.
6. Tambahkan bawang putih dan halia yang telah dihancurkan ke dalam sos acar dan kacau rata.
7. Seterusnya, tambahkan sayur-sayuran yang telah dipotong ke dalam sos acar dan kacau rata sehingga semua sayur-sayuran diliputi dengan sos.
8. Biarkan acar rempah ini marinate dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihidangkan.
9. Sebelum dihidangkan, adun acar rempah sekali lagi dan pastikan ia bercampur rata dengan sos.
10. Acar Rempah Azie Kitchen siap untuk dihidangkan!

Pemakanan

Acar Rempah Azie Kitchen adalah hidangan yang serba boleh. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama seperti nasi goreng, mee goreng, atau ayam goreng. Ia juga boleh dijadikan sebagai condiment untuk makanan seperti burger, sandwich, atau hot dog. Dengan keharuman dan rasa rempah yang unik, acar ini pasti akan menambah citarasa kepada hidangan anda. Selamat mencuba!