Selamat datang ke dapur saya!
Colek Buah Kelantan
Adakah anda seorang pencinta makanan pedas? Jika ya, anda akan menyukai resipi ini! Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi colek buah kelantan yang lazat dan mudah untuk disediakan di rumah. Colek buah kelantan adalah hidangan tradisional yang terkenal di negeri Kelantan, Malaysia. Ia terdiri daripada campuran buah-buahan tropika yang segar dan bahan-bahan pedas yang memberikan rasa yang unik dan memukau. Jadi, marilah kita mulakan!
Ramuan:
- 1 mangga hijau yang masak, dipotong dadu
- 1 buah nenas, dipotong dadu
- 1 buah betik, dipotong dadu
- 1 biji limau nipis, perah jusnya
- 3 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar air asam jawa
- Gula secukup rasa
- Garam secukup rasa
Arahan:
- Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan cili kisar, air asam jawa, jus limau nipis, gula, dan garam. Gaul rata sehingga gula dan garam larut.
- Tambahkan potongan mangga hijau, nenas, dan betik ke dalam campuran cili. Gaul rata sehingga semua buah-buahan dilapisi dengan sos.
- Tinggalkan campuran selama 10-15 minit untuk membolehkan rasa meresap ke dalam buah-buahan.
- Sedia untuk dihidangkan!
Pemakanan:
Colek buah kelantan ini sesuai disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai pencicah untuk hidangan utama. Ia merupakan hidangan yang menyegarkan dan mempunyai gabungan rasa pedas, masam, dan manis yang memuaskan. Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan cili kisar mengikut citarasa anda.
Colek buah kelantan juga kaya dengan nutrien dan serat yang baik untuk kesihatan. Buah-buahan tropika seperti mangga hijau, nenas, dan betik mengandungi banyak vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh. Jadi, dengan menikmati hidangan ini, anda juga memberi tubuh anda manfaat kesihatan yang baik.
Jadi, tunggu apa lagi? Dapatkan semua bahan yang diperlukan dan cuba resipi colek buah kelantan ini di rumah anda. Anda pasti akan terpesona dengan perpaduan rasa yang menakjubkan! Selamat mencuba!
