Sari Kata
Resipi Bihun Tomyam yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah anda! Dibawa kepada anda oleh Azie Kitchen, resipi ini pasti akan memuaskan selera anda yang suka pedas dan masam. Mari kita mulakan!
Selamat datang ke dapur Azie Kitchen! Hari ini, kita akan belajar membuat Bihun Tomyam yang sedap dan lazat. Saya akan membimbing anda melalui setiap langkah dan memberikan petua berguna untuk memastikan hidangan anda menjadi sempurna. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan
- 200g bihun
- 300g udang, dikupas dan dibuang kulit
- 200g ayam, dipotong kecil-kecil
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 ulas bawang merah, dicincang halus
- 2 sudu besar sos tomyam
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar serbuk tomyam
- 500ml air
- 2 helai daun limau purut
- 1 batang serai, diketuk
- 1/2 biji tomato, dipotong dadu
- 1 ulas limau kasturi, perah jusnya
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Arahan
1. Rendam bihun dalam air panas selama 10 minit atau sehingga lembut. Tapis air dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga harum.
3. Masukkan ayam dan udang. Goreng sehingga ayam masak dan udang berubah warna.
4. Tambahkan sos tomyam, sos cili, sos ikan, serbuk tomyam, daun limau purut, serai, garam, dan gula. Gaul rata.
5. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Biarkan kuah tomyam mendidih selama 5 minit untuk pekatkan rasa.
6. Masukkan tomato dan bihun yang telah direndam.
7. Gaul rata sehingga bihun terbalut dengan kuah tomyam.
8. Tutup kuali dan biarkan bihun menyerap kuah selama 5 minit.
9. Perasakan dengan jus limau kasturi. Koreksi rasa dengan garam dan gula jika perlu.
10. Hidangkan Bihun Tomyam panas dengan hiasan daun sup atau daun ketumbar.
Pemakanan
Sedia untuk menikmati hidangan Bihun Tomyam yang pedas, masam, dan sedap ini! Hidangkan dengan sos cili dan jeruk limau untuk menambah nikmat makanan anda. Bihun Tomyam ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama atau sup perasa yang menyegarkan. Selamat mencuba!
