Selamat datang ke dapur saya!
Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan iaitu belut goreng lada kering. Belut adalah salah satu hidangan laut yang unik dengan tekstur yang lembut dan enak. Dalam resipi ini, kita akan menggoreng belut sehingga menjadi keemasan dan menyajikannya dengan lada kering yang pedas. Jadi, mari kita mulakan!
Ramuan
Untuk menyediakan belut goreng lada kering, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:
- 500g belut, dibersihkan dan dipotong menjadi saiz yang diingini
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Arahan
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan belut goreng lada kering:
- Langkah pertama, rendam belut dalam air garam selama 30 minit untuk menghilangkan bau lumpur.
- Kemudian, bilas belut dengan air bersih dan tos dengan tisu dapur untuk mengeringkannya.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung jagung, serbuk lada hitam, dan garam.
- Gulingkan belut yang telah dikeringkan ke dalam campuran tepung jagung sehingga keseluruhan belut dilapisi dengan baik.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng belut dalam minyak yang panas sehingga keemasan dan krispi. Pastikan untuk memastikan bahagian dalam belut masak sepenuhnya.
- Angkat belut dari minyak panas dan tos dengan tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan.
Pemakanan
Belut goreng lada kering siap untuk disajikan! Hidangkan hidangan ini dengan nasi panas dan sambal belacan untuk pengalaman yang lebih nikmat. Belut goreng lada kering adalah hidangan yang sempurna untuk jamuan makan malam atau majlis santai bersama keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk mencuba resipi ini di dapur anda sendiri dan nikmati keenakan hidangan laut yang unik ini!
