Pembukaan
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dikasihi. Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda satu resipi yang sangat popular di Terengganu iaitu Acar Nenas Terengganu. Acar Nenas Terengganu adalah hidangan yang sangat segar dan menyegarkan, sesuai untuk dimakan sebagai pencuci mulut atau hidangan sampingan. Saya sangat tertarik untuk mempraktikkan resipi ini dan saya yakin anda juga akan teruja untuk mencubanya setelah membaca artikel ini.
Ramuan
Ramuan yang diperlukan untuk membuat Acar Nenas Terengganu adalah seperti berikut:
- 1 biji nenas, dipotong dadu
- 1 biji timun, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu
- 2 biji cili merah, dipotong halus
- 2 biji cili hijau, dipotong halus
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 cm halia, diketuk
- 1 batang serai, diketuk
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 2 sudu makan gula
- 1 cawan air
- 1 cawan cuka
Arahan
Ikuti arahan di bawah untuk membuat Acar Nenas Terengganu yang lezat:
- Perap nenas, timun, bawang besar, cili merah, cili hijau, bawang putih, halia, dan serai dengan jintan manis, jintan putih, lada hitam, garam, dan gula selama 30 minit.
- Panaskan air dalam periuk dan masukkan perapan nenas ke dalam periuk. Masak selama 10 minit atau sehingga sayur-sayur menjadi lembut.
- Tambahkan cuka dan masak selama 5 minit lagi.
- Angkat dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Pemakanan
Acar Nenas Terengganu ini boleh disajikan sebagai hidangan sampingan untuk makan tengahari atau malam. Ia juga sesuai untuk dimakan bersama nasi atau roti. Rasa asam dan pedas acar ini akan menyegarkan selera anda. Jika anda suka makanan yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili merah dan cili hijau. Selamat mencuba!
