Sari Kata
"Jeruk petai adalah hidangan yang segar dan lazat untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping makanan utama. Dalam resepi ini, kita akan belajar cara membuat jeruk petai yang enak dan mudah dengan panduan dari Azie Kitchen. Segera dapatkan semua bahan-bahan yang diperlukan dan mari kita mulakan!"
Jeruk petai adalah hidangan yang populer di Malaysia, terutamanya di kalangan penggemar makanan pedas dan masam. Ia menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas yang menggugah selera. Dalam resepi ini, kita akan menggunakan petai segar, limau kasturi, cili kering, dan beberapa bahan lain untuk mencipta hidangan yang menggugah selera ini.
Ramuan
Berikut adalah senarai ramuan yang anda perlukan untuk membuat jeruk petai:
- 200g petai segar
- 2 biji limau kasturi
- 5 tangkai daun kesum
- 4 ulas bawang merah
- 3 tangkai cili kering
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 sudu teh serbuk kari
- Air secukupnya
Arahan
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat jeruk petai yang enak:
- Pertama, bersihkan dan toskan petai segar.
- Kemudian, renehkan petai dalam air panas selama kira-kira 5 minit untuk mengurangkan kepedasan dan bau yang kuat.
- Selepas itu, potong limau kasturi dan perah jusnya.
- Kisar bawang merah, cili kering, dan daun kesum sehingga menjadi lembut.
- Dalam periuk, panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan yang telah dikisar sehingga harum.
- Masukkan petai yang telah direnehkan dan kacau rata dengan bahan kisar.
- Tambahkan gula, garam, serbuk cili, dan serbuk kari.
- Kacau rata dan masak selama 5 minit.
- Akhir sekali, tambahkan air secukupnya untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Biarkan jeruk petai mendidih dan biarkan sejuk sebelum disajikan.
Pemakanan
Jeruk petai boleh disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping makanan utama. Ia sesuai untuk dimakan bersama nasi, mi, atau roti. Rasai kepedasan dan keasaman yang sedap dengan setiap suapan. Jeruk petai juga boleh disimpan dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
