Sari Kata

Resepi ikan kacang masak lemak adalah hidangan tradisional yang kaya dengan rasa dan sangat lezat. Ia merupakan hidangan yang popular di kalangan masyarakat Melayu. Dalam resepi ini, ikan kacang yang segar disatukan dengan bahan-bahan seperti santan, rempah ratus dan serai untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih panas dan acar untuk menambah cita rasa. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan hidangan ini yang boleh memenuhi selera anda!

Ramuan:

1. 500g ikan kacang segar
2. 2 cawan santan
3. 3 ulas bawang merah (dikisar)
4. 2 ulas bawang putih (dikisar)
5. 1 inci halia (dikisar)
6. 1 batang serai (dikisar)
7. 2 sudu besar rempah ratus
8. 2 sudu besar serbuk kunyit
9. Garam secukup rasa
10. Minyak masak

Arahan:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, serai, rempah ratus dan serbuk kunyit sehingga harum.
3. Tuang santan ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
4. Apabila santan mendidih, masukkan ikan kacang ke dalam kuali.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Tutup kuali dan biarkan ikan kacang masak dalam kuah yang pekat selama kira-kira 10-15 minit.
7. Angkat ikan kacang dan hidangkan dengan kuah lemak yang pekat.

Pemakanan:

Resepi ikan kacang masak lemak ini sangat sesuai untuk disajikan sebagai hidangan utama. Hidangan ini kaya dengan protein dari ikan kacang dan lemak yang sehat dari santan. Kuah lemak yang pekat dan beraroma akan memenuhi selera anda. Hidangan ini juga boleh dihidangkan dengan nasi putih panas dan acar untuk menjadikannya lebih lengkap. Anda boleh menikmati hidangan ini bersama-sama keluarga dan menjadikannya hidangan istimewa dalam majlis makan malam. Jadi, cubalah resepi ikan kacang masak lemak ini hari ini dan nikmati kelezatan hidangan tradisional yang unik!