Selamat datang ke dapur saya! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi yang sangat popular iaitu Hokkaido Cupcake. Ini adalah salah satu kegemaran saya kerana kelembutan dan kelembutan keju yang dihasilkan. Mari kita mulakan!
Ramuan:
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100g mentega
- 120g gula
- 2 biji telur
- 100ml susu segar
- 1 sudu teh esen vanila
- 100g keju krim, dipanaskan hingga bilik suhu
- 2 biji telur putih
- 40g gula
Arahan:
1. Panaskan ketuhar anda pada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan dulang muffin dengan cawan kertas.
2. Dalam mangkuk besar, ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Gaul rata dan letakkan kisar itu ke tepi.
3. Dalam mangkuk yang lain, pukul mentega dan gula hingga kembang dan berwarna pucat. Tambahkan telur satu per satu, memastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan yang lain.
4. Guna spatula, masukkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam campuran mentega dan gula. Kemudian, tuangkan susu segar dan esen vanila. Kacau sehingga keseluruhan campuran sebati.
5. Dalam mangkuk yang bersih, pukul putih telur sehingga berbuih. Tambahkan gula sedikit-sedikit dan terus memukul sehingga putih telur menjadi teguh.
6. Ambil 1/3 daripada putih telur yang dipukul dan masukkan ke dalam campuran keju krim yang dipanaskan. Kacau perlahan-lahan hingga keseluruhan campuran sebati.
7. Masukkan campuran keju krim ke dalam adunan tepung dan kacau perlahan-lahan sehingga campuran sebati dan tidak ada gumpalan.
8. Akhir sekali, masukkan sisa putih telur yang dipukul dan kacau perlahan-lahan sehingga keseluruhan campuran sebati.
9. Tuangkan adunan ke dalam cawan kertas sehingga 3/4 penuh. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga kek kuning keemasan dan benar-benar matang.
10. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Pemakanan:
Resipi ini akan menghasilkan kira-kira 12 biji Hokkaido Cupcake yang lembut dan berperisa keju. Anda boleh menikmatinya sebagai hidangan penutup di waktu petang atau sebagai snek ringkas. Satu-satunya perkara yang lebih baik daripada memakan mereka adalah membuat mereka sendiri! Jadi, jom cuba resipi ini dan sertakan keluarga dan rakan-rakan anda dalam kegembiraan mencuba Hokkaido Cupcake yang sedap ini.
