Sari Kata

Mari cuba masakan tradisional yang lezat dan mengenyangkan dengan resipi gulai daging cicah ketupat ini. Dengan perpaduan rasa yang sedap dan aroma yang menggugah selera, hidangan ini pasti akan memuaskan seluruh keluarga anda. Jom ikuti arahan dan ramuan yang terperinci untuk mencuba resipi ini di rumah!

Gulai daging cicah ketupat adalah hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan tradisional yang sering disajikan semasa perayaan Hari Raya Aidilfitri atau Hari Raya Haji. Hidangan ini terdiri daripada daging lembu yang dimasak dengan rempah ratus yang kaya dengan perasa dan bumbu. Kemudian, gulai ini disajikan dengan ketupat yang lembut dan nasi impit yang lazat. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk menjamu selera keluarga dan tetamu di rumah.

Ramuan

Untuk membuat gulai daging cicah ketupat, anda akan memerlukan ramuan-ramuan berikut:

• 1 kg daging lembu (potong dadu)
• 2 biji bawang besar (hiris halus)
• 4 ulas bawang putih (cincang halus)
• 2 inci halia (cincang halus)
• 2 batang serai (hancurkan)
• 3 helai daun kunyit (hiris halus)
• 1 cawan santan pekat
• 2 cawan santan cair
• 2 sudu besar rempah gulai
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Aceh secukup rasa
• Air secukupnya

Arahan

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan gulai daging cicah ketupat yang lezat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau.
3. Masukkan daging lembu dan kacau rata sehingga daging berubah warna.
4. Tambahkan rempah gulai dan kacau rata untuk memastikan rempah merata pada daging.
5. Tuangkan santan pekat dan santan cair ke dalam kuali.
6. Tambahkan daun kunyit, garam, gula, dan acuh secukup rasa.
7. Biarkan gulai mendidih dengan api kecil selama kira-kira 1 jam atau sehingga daging menjadi lembut.
8. Jika gulai terlalu pekat, tambahkan air secukupnya.
9. Ketika gulai hampir siap, periksa semula perasa dan tambahkan garam, gula, dan acuh jika perlu.
10. Setelah daging lembut dan gulai kental, hidangkan gulai daging cicah ketupat dengan ketupat atau nasi impit.

Pemakanan

Gulai daging cicah ketupat ini adalah hidangan yang sangat sesuai untuk disajikan semasa majlis Hari Raya atau sebagai hidangan utama pada waktu makan malam keluarga. Ia juga boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dimakan selepas itu. Hidangan ini akan menjadi hidangan kegemaran semua orang di rumah dan pasti akan meninggalkan kenangan yang manis. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi gulai daging cicah ketupat ini dan nikmati hidangan yang lazat dan mengenyangkan!