Selamat datang ke blog kami! Pada hari ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk hidangan dhal Pakistan yang lazat. Dhal Pakistan adalah hidangan klasik yang diperbuat daripada kacang lentil kuning yang dimasak bersama dengan pelbagai rempah ratus yang kaya dengan rasa dan aroma. Sediakan diri anda untuk menyediakan hidangan ini yang pasti akan memenuhi selera anda!
Ramuan:
- 1 cawan kacang lentil kuning
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 2 batang daun kari
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
- Air secukupnya
- Sedikit daun ketumbar, untuk hiasan
Arahan:
- Rendam kacang lentil dalam air selama 30 minit. Kemudian, tos dan bilas kacang lentil sehingga bersih.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Tambahkan daun kari dan teruskan menumis selama beberapa minit.
- Masukkan serbuk kunyit, serbuk kari, serbuk ketumbar, dan serbuk jintan manis ke dalam kuali. Gaul ratakan rempah dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
- Tambahkan kacang lentil yang telah dicuci ke dalam kuali. Gaul ratakan dengan rempah.
- Tuang air secukupnya ke dalam kuali sehingga kacang lentil hampir tertutup. Biarkan mendidih.
- Kurangkan kepanasan dan biarkan kacang lentil masak dengan perlahan selama kira-kira 30 minit atau sehingga kacang lentil menjadi lembut dan empuk.
- Tambahkan garam secukup rasa. Kacau ratakan dan biarkan masakan terus mendidih selama beberapa minit.
- Angkat hidangan dhal dari kuali dan hias dengan daun ketumbar yang dicincang halus.
- Sajikan hidangan dhal Pakistan panas dengan nasi atau roti naan.
Pemakanan:
Hidangan dhal Pakistan ini adalah hidangan vegetarian yang kaya dengan protein dan serat dari kacang lentil. Ia juga mengandungi pelbagai rempah ratus yang memberikan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sesuai untuk disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi atau roti naan. Anda juga boleh menikmatinya sebagai hidangan sampingan dengan hidangan daging atau ayam. Cuba resipi dhal Pakistan ini hari ini dan nikmati hidangan yang lazat dan menyihatkan!
