Sari Kata

Resepi acar rebung sarawak adalah salah satu hidangan tradisional yang popular di Sarawak. Acar rebung ini sangat sesuai untuk dimakan sebagai lauk pauk atau sebagai hidangan sampingan. Acar rebung sarawak mempunyai rasa yang masam dan pedas yang unik dan pasti dapat menggugah selera anda. Jadi, mari kita lihat ramuan dan cara untuk membuat acar rebung sarawak yang sedap ini!

Acar rebung sarawak adalah hidangan yang amat mudah untuk disediakan. Di bawah ini adalah beberapa ramuan yang anda perlukan untuk membuat acar rebung sarawak:

Ramuan

• 1 batang rebung, dipotong halus
• 1 biji bawang besar, dipotong julienne
• 1 biji timun, dipotong julienne
• 2 biji cili merah, dibuang biji dan dipotong julienne
• 2 ulas bawang putih, diketuk
• 1/2 cawan cuka putih
• 1/4 cawan air
• 2 sudu besar gula
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

Arahan

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan rebung dan tumis sehingga separuh masak.

3. Tambahkan cuka putih, air, gula, dan garam. Gaul rata.

4. Masak acar rebung dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit atau sehingga rebung menjadi lembut.

5. Angkat acar rebung dari kuali dan biarkan sejuk.

6. Masukkan timun dan cili merah ke dalam acar rebung yang telah sejuk.

7. Gaulkan semua ramuan sehingga rata.

8. Sedia untuk dihidangkan.

Pemakanan

Acar rebung sarawak adalah hidangan yang sangat sesuai untuk dimakan sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Ia mempunyai rasa yang segar dan pedas yang pasti akan meningkatkan selera makan anda. Anda boleh menikmati acar rebung sarawak ini dengan nasi putih, nasi minyak atau nasi tomato. Ia juga boleh dimakan bersama dengan hidangan daging atau seafood. Coba hidangkan acar rebung sarawak ini dalam majlis makan malam anda dan pasti semua orang akan teruja dengan hidangan ini!